#32 - Rund um den Apfel

Episode von Wirf mich nicht weg - der Podcast für mehr Wertschätzung für unsere Lebensmittel von Claudia | Ökotrophologin gegen Lebensmittelverschwendung · 8. September 2021 · 21 min

Wieder sprechen Claudia und Caro über ein bestimmtes Lebensmittel. Ein Lebensmittel, das man jetzt überall an vielen Bäumen sieht: der Apfel. Es geht darum, was man machen kann, wenn man eine riesige Apfelernte hat oder an welchen Stellen man Äpfel aus der Region bekommt, wenn man selber keinen Apfelbaum hat. Außerdem sprechen wir über mehrere Möglichkeiten, Äpfel haltbar zu machen und anderweitig zu nutzen.

Das Rezept der Woche ist ein schokoladiger Brownie mit Apfelmus statt Eiern.

Die Links zu den entsprechenden Stellen:

Gelbes Band Niedersachsen: https://www.zehn-niedersachsen.de/thema/271_Gelbes_Band

Mundraub: https://mundraub.org/

Selbstgemachtes Apfelpektin: https://www.smarticular.net/geliermittel-apfelpektin-selbermachen-aus-apfelresten/

Ihr findet uns auf https://www.wirf-mich-nicht-weg.de/ und bei Instagram unter https://www.instagram.com/wirfmichnichtweg/ .

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