#31 - Mit Essig gegen die Lebensmittelverschwendung

Episode von Wirf mich nicht weg - der Podcast für mehr Wertschätzung für unsere Lebensmittel von Claudia | Ökotrophologin gegen Lebensmittelverschwendung · 25. August 2021 · 12 min

Wieder eine neue Podcastfolge und heute sprechen Claudia und Caro über ein Lebensmittel, das beim Thema Lebensmittelverschwendung aus mehreren Gründen eine große Rolle spielt: der Essig.

Es geht um Essig als Mittel zur Haltbarmachung von Lebensmitteln oder zum Reinigen zum Beispiel vom Kühlschrank. Außerdem kann man Essig ganz einfach selber machen, zum Beispiel mithilfe einer Essigmutter oder mit dem Kerngehäuse eines Apfels.

Wir haben bereits einiges ausprobiert:

Apfelessig aus Kerngehäuse und Schalen:

https://www.instagram.com/p/CGpYUAWFTmf/?utm_medium=copy_link

Prosecco-Essig:

https://www.instagram.com/p/CMkHghUKYPp/?utm_medium=copy_link

Schnittlauchblüten-Essig:

https://www.instagram.com/p/CQYrBodKY1C/?utm_medium=copy_link

Essig-Reiniger:

https://www.instagram.com/p/CP0lAw7qlYP/?utm_medium=copy_link

Weitere Tipps gibt es im Essig-Handbuch von smarticular zu finden:

https://smarticular.shop/248/das-essig-handbuch?sPartner=sx

Ihr findet uns auf https://www.wirf-mich-nicht-weg.de/ und bei Instagram unter https://www.instagram.com/wirfmichnichtweg/ .

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