#17 - Wie ernähre ich mich im Winter regional und saisonal?
Episode von Wirf mich nicht weg - der Podcast für mehr Wertschätzung für unsere Lebensmittel von Claudia | Ökotrophologin gegen Lebensmittelverschwendung · 27. Januar 2021 · 26 min
Regionalität und Saisonalität in der Ernährung - besonders im Winter eine ganz schöne Herausforderung. Claudia und Caro besprechen mit Rebecca, die diese Folge unser Gast ist, die Vorteile daran. Rebecca hat im letzten Jahr die Regio Challenge des Ernährungsrats Oldenburg teilgenommen und erzählt von ihren Erfahrungen. Außerdem schreibt sie ihre Bachelor-Arbeit zu dem Thema und ist somit eine Expertin in dem Gebiet.
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