Das Rezept: Grandits Chicorée • Druckfrisch: Greens & Grains • Interview: Annika Genning • Das ewige Kochbuchregal
Episode von Valentinas – Best of Cookbooks | Der Podcast von Katharina Höhnk, Maike von Galen · 19. Juni 2024 · 49 min
In Folge 4 probieren Chefredakteurin Katharina Höhnk und Foodjournalistin Maike von Galen ein Chicoréerezept der Sterneköchin Tanja Grandits. Mit Blog-Rezensentin Jacqueline Jennissen besprechen sie die Neuerscheinung „Greens & Grains: Grüne Küche mit bekannten und besonderen Getreidesorten“ von Anne-Katrin Weber. Übersetzerin Annika Genning erklärt, worauf es bei der Übersetzung von Kochbüchern aus dem Französischen und Englischen ankommt und welche Herausforderungen dabei auftreten. Zum Schluss empfehlen sie ein unverzichtbares Kochbuch.
Weitere Episoden von „Valentinas – Best of Cookbooks | Der Podcast“
- Marmorkuchen • Druckfrisch: Wohlfühlküche & Ballaststoff-Power • Interview: Diana Scholl • Der Küchenhelfer 9. Oktober 2026
- Quetschkartoffeln mit Käse • Druckfrisch: Fusão & The Still Life Cookbook • Interview: Sarah Hassert • Der Küchenhelfer: 8. Oktober 2026
- Tahini-Birnen-Porridge • Druckfrisch: Skandinavien & Brot aus aller Welt • Interview: Lukas Grossmann • Der Küchenhelfer 7. Oktober 2026
- Das Rezept: Börek vom Ofenblech • Druckfrisch: Zu Tisch in Korea • Interview: Swen Kernemann-Mohr • Das ewige Regal 4. Juli 2024
- Das Rezept: Castella • Druckfrisch: China Kochbuch • Interview: Monika Schlitzer • Das ewige Kochbuchregal 6. Juni 2024
- Das Rezept: Empanadas • Druckfrisch: Mikkel Karstad • Interview: Lektorin Kathrin Nick • Das ewige Regal 22. Mai 2024
- Das Rezept: Trendgetränk Bicerin • Druckfrisch: Julius Roberts • Interview: Fotografin Julia Hoersch • Das ewige Regal 8. Mai 2024
Alle Episoden von Valentinas – Best of Cookbooks | Der Podcast · Mehr Kultur-Podcasts