Das Rezept: Börek vom Ofenblech • Druckfrisch: Zu Tisch in Korea • Interview: Swen Kernemann-Mohr • Das ewige Regal
Episode von Valentinas – Best of Cookbooks | Der Podcast von Katharina Höhnk, Maike von Galen · 4. Juli 2024 · 41 min
Blog-Chefredakteurin Katharina Höhnk und Foodjournalistin Maike von Galen haben frühmorgens für den Podcast einen Börek vom Ofenblech nach einem Rezept von Orkide und Orhan Tançgil gebacken und sprechen darüber, was die Zubereitung auszeichnet. Mit Kochbuch-Rezensentin Isabel Geigenberger sprechen sie über die Neuerscheinung „Zu Tisch in Korea“ von Su Scott. Der Antiquar Swen Kernemann-Mohr der Bibliotheca Culinaria in Berlin-Mitte erzählt, wie aus seiner Leidenschaft eine Berufung wurde. Zum Schluss empfehlen sie ein unverzichtbares Backbuch für alle, die gutes Brot lieben.
Weitere Episoden von „Valentinas – Best of Cookbooks | Der Podcast“
- Marmorkuchen • Druckfrisch: Wohlfühlküche & Ballaststoff-Power • Interview: Diana Scholl • Der Küchenhelfer 9. Oktober 2026
- Quetschkartoffeln mit Käse • Druckfrisch: Fusão & The Still Life Cookbook • Interview: Sarah Hassert • Der Küchenhelfer: 8. Oktober 2026
- Tahini-Birnen-Porridge • Druckfrisch: Skandinavien & Brot aus aller Welt • Interview: Lukas Grossmann • Der Küchenhelfer 7. Oktober 2026
- Das Rezept: Grandits Chicorée • Druckfrisch: Greens & Grains • Interview: Annika Genning • Das ewige Kochbuchregal 19. Juni 2024
- Das Rezept: Castella • Druckfrisch: China Kochbuch • Interview: Monika Schlitzer • Das ewige Kochbuchregal 6. Juni 2024
- Das Rezept: Empanadas • Druckfrisch: Mikkel Karstad • Interview: Lektorin Kathrin Nick • Das ewige Regal 22. Mai 2024
- Das Rezept: Trendgetränk Bicerin • Druckfrisch: Julius Roberts • Interview: Fotografin Julia Hoersch • Das ewige Regal 8. Mai 2024
Alle Episoden von Valentinas – Best of Cookbooks | Der Podcast · Mehr Kultur-Podcasts