Vegane Ayurveda-Ernährung: gesund oder gefährlich?

Episode von The Science of Life von Dr. Dania Schumann, Ernährungswissenschaftlerin, Ayurveda Spezialistin, Yogalehrerin und Ausbildungsleiterin Ayurveda Ernährungscoach · 21. Mai 2025 · 37 min

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Kann vegane Ernährung (im Ayurveda) langfristig wirklich funktionieren? Oder wird sie am Ende mehr schaden als helfen? In dieser Folge erwarten dich echte Antworten und 3 grundlegende Vegan-Hacks für jeden Dosha-Typ. Für bessere Verdauung und Nährstoffversorgung – evidenzbasiert und ayurvedisch fundiert.

Was dich in dieser Folge erwartet:

(Wie) funktioniert vegane Ernährung im Ayurveda? Warum die Antwort so individuell ist, wie dein du.

Proteinzufuhr und typgerechte Auswahl und Kombination pflanzlicher Proteinquellen

Kritische Nährstoffe, typgerechte Lebensmittel und wann und ob Nahrungsergänzungsmittel erforderlich sind

Ghee, Honig & Co: Tierische Ayurveda-Lebensmittel und typgerechte Alternativen Die ethische Perspektive & Qualität tierischer Lebensmittel

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Alles Liebe,

deine Dania

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Studien zur Folge

Bakaloudi DR, Halloran A, Rippin HL, Oikonomidou AC, Dardavesis TI, Williams J, Wickramasinghe K, Breda J, Chourdakis M. Intake and adequacy of the vegan diet. A systematic review of the evidence. Clin Nutr. 2021 May;40(5):3503-3521.

Pollakova, Daniela & Andreadi, Aikaterini & Pacifici, Francesca & Della-Morte, David & Lauro, Davide & Tubili, Claudio. (2021). The Impact of Vegan Diet in the Prevention and Treatment of Type 2 Diabetes: A Systematic Review. Nutrients. 13. 2123. 10.3390/nu13062123.

Lim MT, Pan BJ, Toh DWK, Sutanto CN, Kim JE. Animal Protein versus Plant Protein in Supporting Lean Mass and Muscle Strength: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. Nutrients. 2021;13(2):661.

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