Rosé neu entdeckt: Mehr als nur ein Sommerwein
Episode von TableTalk von Antenne Wiesbaden · 8. Juli 2026 · 4 min
Rosé ist einfach nur eine Mischung aus Rot- und Weißwein? Ein weitverbreiteter Irrtum! In dieser Folge von „Table Talk – Wir bringen alle an einen Tisch“ sprechen Sommelier Michael und Sommelier Nadine über die Grundlagen der Roséherstellung.
Wie gelangt die Farbe in den Wein? Welche Rolle spielen die Schalen der roten Trauben? Und warum können Roséweine deutlich vielseitiger sein als der klassische leichte Sommer- oder Terrassenwein?
Anhand zweier italienischer Roséweine zeigen Michael und Nadine, wie unterschiedlich Rosé schmecken kann: vom hellen, fruchtigen und unkomplizierten Aperitif bis zum kräftigen, charaktervollen Essensbegleiter, der sogar hervorragend zu gegrilltem Fleisch passt.
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