Kein raffinierter Zucker, kein Milchpulver, keine Zusätze: Manuel Enderle über Makri Schokolade
Episode von Ran ans Eingemachte! Lebensmittel anders denken. von FoodHub München e. G. · 24. Juni 2024 · 27 min
Am Mikrofon: Kerstin Baur und Georg Hiebl.
Kerstin und Georg treffen sich heute mit Manuel Enderle, einem der Gründer von Makri Schokolade.
Die hat einen minimalistischen Ansatz: nur ganz wenige Zutaten - und ohne klassischen Zucker.
Wir sprechen über die ersten Herstellungsversuche der Gründerfamilie in der heimischen Küche und den weiteren Weg hin zu einem etablierten Bio-Anbieter.
Für weitere Infos und Bezugsquellen: https://makri-schokolade.de
Wir bedanken uns für die tatkräftige Unterstützung bei:
- Manuel Enderle
- Grafik: Kerstin Anneser, https://www.instagram.com/salon.peng
- Musik/Jingles: Uwe Karpa, https://aprak6.wixsite.com/uwekarpa-music
Foto: © Makri Schokolade
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