Deutsche Küche – Mythos oder Missverständnis?

Episode von MAHLZEIT - mit Sven Meyer und Andy Janz von Sven Meyer und Andy Janz · 11. Juni 2026 · 30 min

In dieser Folge stellt Andy Janz eine steile These auf: Deutsche Küche, wie wir sie kennen, ist ein Mythos. Ihr erfahrt warum Sauerkraut eigentlich aus China kommt, die Currywurst ein Produkt des Nachkriegschaos ist und die Kartoffel nur durch einen royalen Psychotrick zum Grundnahrungsmittel wurde. So diskutieren Sven und Andy, ob es überhaupt so etwas wie „die deutsche Küche“ gibt – oder ob dahinter vor allem geklaute Rezepte, kluges Storytelling und eine Frau mit einer Rezeptur auf dem Arm steckt. Außerdem geht es um 1.500 Wurstsorten, das Oktoberfest als Hochzeitsfeier und die Frage, warum und ob deutsche Küche trotzdem so oft unterschätzt wird. Eine Folge voller Überraschungen über Bratwurst, Bier und die Wahrheit hinter dem Klischee – herzhaft, frech und vor allem ziemlich (!) entnationalisiert. Was ist Dein Deutsches Lieblingsgericht und ist es wirklich "Deutsch"?

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