#29 Krisensitzung – Unsere Welternährung auf dem Prüfstand
Episode von Klausurrelevant! – der Podcast zur Ernährungswissenschaft von FH Münster · 6. Dezember 2021 · 45 min
Der UN Food System Summit (UNFSS) 2021 ist vorbei und es ist klar, unser Ernährungssystem ist nicht zukunftsfähig, geschweige denn enkeltauglich.
Wir im Norden des Planeten leben ungesund im Überfluss und die Menschen im Süden müssen hungern.
Das muss nicht sein. Wie kann ein Ernährungssystem der Zukunft aussehen? Was können wir von indigenen Völkern lernen? Und wie hat Wieland bei seinem letzten IFS-Audit abgeschnitten? Das und mehr in dieser Folge. Also, seid gespannt. ... Und lasst es euch schmecken.
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