#68 Weniger wegwerfen, mehr genießen: Welchen Beitrag leistet die richtige Lagerung im Haushalt?

Episode von Klausurrelevant! – der Podcast zur Ernährungswissenschaft von FH Münster · 21. Juli 2026

Jedes Jahr landen Millionen Tonnen genießbarer Lebensmittel im Müll – oft nicht, weil sie verdorben sind, sondern weil sie zu Hause falsch gelagert werden. In dieser Episode sprechen Wieland und Guido gemeinsam mit der neuen Professorin für Lebensmittelsicherheit, Lucy Bock, und Gästen der Firma Liebherr darüber, wie Temperatur und die richtige Aufbewahrung Frische, Qualität und Lebensmittelsicherheit beeinflussen. Wissenschaftliche Erkenntnisse und moderne Lagerungstechnologien können dabei helfen, Lebensmittel länger zu genießen und Verschwendung im Alltag wirksam zu reduzieren. Also, seid gespannt, macht mit ... Und lasst es euch schmecken.

Weitere Episoden von „Klausurrelevant! – der Podcast zur Ernährungswissenschaft“

Alle Episoden von Klausurrelevant! – der Podcast zur Ernährungswissenschaft · Mehr Wissenschaft-Podcasts