#110 - Bitterliebe im Sommer

Episode von Irgendwo in der Mitte - TCM-Ernährung aus der Seelenküche von Melanie Strohm-Beran · 26. Juni 2026 · 22 min

Bitter hat im Sommer eine klare Aufgabe: Er gibt der Hitze im Körper eine Richtung nach unten – wie ein Abfluss, der sich öffnet. In der TCM ist das kein Zufall, sondern Prinzip. Und die Biochemie bestätigt es: Gallefluss, Leberunterstützung, Darmgesundheit.

In dieser Folge lernst du, welche Sommerlebensmittel Bitterstoffe mitbringen, wie du sie alltagstauglich einsetzt – und warum bei Trockenheit Vorsicht angebracht ist.

Viel Freude,

Melanie

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