Die ORAC Werte - was hilft bei Entzündungen?

Episode von Evidenzbasierte Ernährung - Wissenschaft, Gesundheit und Genuss von dipl. rer. nat. Gabriele H. Wolf · 14. September 2025 · 10 min

Das heimisches Superfood:Beerenobst und seine erstaunliche Fähigkeit, Entzündungen im menschlichenKörper zu bekämpfen.

Wenn wir das Wort „Entzündung“ hören, denken wir meist aneine gerötete Wunde oder einen schmerzenden Hals.     Das ist die sogenannte akute Entzündung.     Sie ist eine völlig normale undlebenswichtige Abwehrreaktion unseres Immunsystems, um uns vor Eindringlingenwie Bakterien, Viren, Pollen oder chemischen Stoffen zu schützen.     DasProblem beginnt jedoch, wenn diese Entzündungen nicht mehr abklingen.     Bleiben sie dauerhaft im Körper aktiv,sprechen wir von chronischen Entzündungen.       Sie sind tückisch, weil sie oft unbemerktim Verborgenen schwelen, und sie gelten heute als Hauptursache für vieleschwere chronische Erkrankungen.

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