Folge 21 - PiWis - Die Rebsorten der Zukunft?
Episode von Dubbecast - Der Pfalzweinpodcast von Nik Fischer, Robin Fischer, Franziska Ritter · 6. August 2021 · 37 min
Im Innenhof des Weingut Galler sprechen Nik und Robin mit Winzer Ansgar Galler. Dabei geht es nicht um neuseeländische Kiwis, sondern um Pälzer PiWis! Eine Möglichkeit des innovativen und zukunftsweisenden Weinbaus in der Pfalz.
Wir erfahren:
- Was sind PiWis?
- Wo liegt die Verbindung zwischen ökologischem Gedanken und Anbau von pilzresistenten Rebsorten?
- Wie entsteht ein PetNat und was ist das überhaupt?
Außerdem bekommen wir Ausflugtipps fürs Leininger Land.
Heute verköstigen wir einen spontan im Eichenfass vergorenen "Feodora" Sauvignac und einen hefetrüben PetNat Perlwein aus PiWi Rebsorten von Weingut Galler. Neue und spannende Geschmackswelten eröffnen sich!
Den Dubbecast gibt es auf allen Streamingdiensten, auf YouTube und www.dubbecast.de
Nun viel Spaß beim Hören!
Mehr zum Weingut Galler findet Ihr unter www.weingut-galler.de
By the way: Wir freuen uns immer über eure Nachrichten. Was gefällt euch am Podcast? Welche Weingüter und Weinmenschen in Pfalz findet ihr spannend? Schickt uns euer Feedback und eure Ideen gerne an [email protected] oder als Direktnachricht über Instagram und Facebook.
Ein Podcast der Dubbemedia UG (haftungsbeschränkt). Impressum: www.dubbecast.de/impressum
Außerdem bekommen wir Ausflugtipps fürs Leininger Land.
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