DGP #9 Dr. Daniel Kofahl "Ernährungssoziologie"

Episode von Der gastrosophische Podcast von Agentur für Gastrosohpie Dr. phil. Nikolai Wojtko und Irmin Wiechmann GbR · 14. Mai 2020 · 51 min

Gast im Studio: Dr. Daniel Kofahl. Ernährungssoziologe.

Daniels Blick deutet auf unsere Teller. Warum unterscheiden wir uns durch das, was wir Essen? Und warum laden wir uns gerne zum Essen ein? Was hat unsere Zivilisation, was unsere Gegenwart damit zu tun? Ein Gespräch, so kurzweilig, wie Abwechslngsreich. Und es zeigt, wie anschaulich Ernährungssoziologie sein kann.

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