Live aus der Hommel-Baristaschule – das große Q & A-Special | KaffeeKOMPASS Live | Folge 62 (Teil 2)
Episode von KaffeeKOMPASS von Hommel Kaffeesysteme · 23. Juni 2024 · 45 min
Der Blog zum KaffeeKOMPASS-Podcast – Folge 62 (Teil 2): Willkommen zum 2. Teil des Live-Specials direkt aus der Hommel-Baristaschule, in dem Michael und Tom die Fragen aus dem Netz und aus den Reihen des Live-Publikums beantworten.
Zwei große ‚E‘ kennzeichnen Barista & Hommel-Kaffeesysteme-Geschäftsführer Michael Murschel und seinen Gesprächspartner Thomas „Tom“ Schulz, den Inhaber und Röstmeister der W&S Kaffee-Manufaktur: Expertise und Enthusiasmus. Beides sprüht dem Hörer der KaffeeKOMPASS Podcast-Reihe ab der ersten Sekunde entgegen, wenn zwei ausgewiesene Fachleute rund um das schwarze Gold fachsimpeln. Die zweiteilige Special-Ausgabe Nr. 62 wurde live vor Publikum in der Hommel Baristaschule aufgenommen und beantwortet sowohl Fragen aus dem Publikum, sowie eingegangenes Feedback zum Podcast und vorab eingesendete Fragen der Podcast-Hörer.
Milestones Folge 62 (Teil 2)
Ab 00:00 Min.: Einleitung
Ab 00:50 Min.: Frage 1 – Warum schmeckt mein Kaffee manchmal komisch?
Ab 08:10 Min.: Frage 2 – Muss ich für einen guten Kaffee meine Bohnen selbst mahlen?
Ab 10:05 Min.: Frage 3 – Was ist Tamping?
Ab 14:35 Min.: Frage 4 – Was bedeutet die Abkürzung PID?
Ab 20:05 Min.: Frage 5 – Wieviel bar Pumpendruck muss ein Siebträger haben?
Ab 22:20 Min.: Frage 6 – Was ist die Brew Ratio?
Ab 27:00 Min.: Frage 7 – Ist Kaffee gesund?
Ab 32:20 Min.: Frage 8 – Zwischenruf: Ist euer persönlicher Kaffeekonsum am Tag noch OK?
Ab 35:00 Min.: Frage 9 – Bin ich ein Banause, wenn ich meinen Espresso mit Zucker trinke?
Ab 38:25 Min.: Frage 10 – Welche Frage wurde euch noch nie gestellt?
Ab 43:50 Min.: Schlussfazit
Zusammenfassung
Willkommen zur Fortsetzung des großen Q & A-Live-Specials beim KaffeeKOMPASS-Podcast. Live und direkt aus der Hommel-Baristaschule stellen sich die beiden Hosts Michael Murschel und Tom Schulz weiter den eingereichten Fragen. Diese kommen dabei nicht nur direkt aus den Reihen der Zuschauer, sondern werden thematisch passend ergänzt mit Fragestellungen, die als Feedback zu bisherigen Podcast-Folgen oder aber auch gezielt im Vorfeld zum Live-Special von Hörern und Kunden eingereicht wurden. In dieser Folge müssen die beiden zudem zu Themen Stellung beziehen, die in der Pause zwischen den Folgen live an den Maschinen aufkamen. Die Antworten? Wie immer sehr detailliert, ausführlich, verständlich – und gerne mal mit einem Augenzwinkern von unseren Experten rund um´s schwarze Gold serviert. Wir wünschen euch viel Spaß beim Hören des 2. Teils!
Weitere Episoden von „KaffeeKOMPASS“
- Live Test | Erster Eindruck: Jay – die neueste Mühle von LaMarzocco | KaffeeKOMPASS Kompakt! | Folge 86 18. Oktober 2026
- Live Test | Die Mahlkönig E64WS endlich serienreif und kurz angetestet | KaffeeKOMPASS Kompakt! | Folge 85 4. Oktober 2026
- Live Test | Welches Barista-Zubehör hat welche Auswirkung auf den Kaffee und finden wir das sinnvoll? | Folge 84 13. September 2026
- Live Test | Ceado RevSteel vs. Ceado RevTitan | KaffeeKOMPASS Kompakt! | Folge 83 30. August 2026
- Live-Test | Wie performt die ECM HX PID im Test mit italienischer Röstung? | KaffeeKOMPASS überprüft | Folge 82 2. August 2026
- Wie läuft ein Praktikum in der Röstmanufaktur? | KaffeeKOMPASS | Folge 81 28. Juni 2026
- Live Test | Dualboiler mit Druckprofilen: Sanremo You vs. Rocket R Nine One | KaffeeKOMPASS überprüft | Folge 80 14. Juni 2026
- Live Test | Neu im Programm? Der Vollautomat des chinesischen Herstellers Kalerm | KaffeeKOMPASS überprüft | Folge 79 14. Dezember 2025
- Live Test | Reproduzierbarkeit von 10 Shots mit verschiedenen Hochleistungsmühlen | KaffeeKOMPASS überprüft | Folge 78 23. November 2025
- Messe-Nachlese: Neuigkeiten, Trends und Zukunftsaussichten nach dem Mailänder Branchentreff | KaffeeKOMPASS | Folge 77 2. November 2025
- Was bedeutet Manufakturrösten? | KaffeeKOMPASS | Folge 76 31. August 2025
- Live Test | Ceado REV Titan WAM | KaffeeKOMPASS überpüft | Folge 75 10. August 2025
- Live Test | Mühlen 500-800 EURO | KaffeeKOMPASS überprüft | Folge 74 27. Juli 2025
- Live Test | Mühlen unter 500 Euro | KaffeeKOMPASS überprüft | Folge 73 13. Juli 2025
- Unboxing & Live-Test - die Ligre Youn | KaffeeKOMPASS trifft... Armin Zimpelmann von Ligre | Teil 2 | Folge 72 29. Juni 2025