Live Test | Welches Barista-Zubehör hat welche Auswirkung auf den Kaffee und finden wir das sinnvoll? | Folge 84
Episode von KaffeeKOMPASS von Hommel Kaffeesysteme · 13. September 2026 · 47 min
In unserer aktuellen Podcast-Folge vom 13. September 2026, die ich wie immer mit dem Tom, unserem Röstmeister, aufnehme, dreht sich alles um sogenannte "Marginal Gains". Wir schauen uns also diverse Tools und Gadgets für Hobby-Baristas an und prüfen, was die wirklich bringen.
Dafür haben wir uns vorgenommen, verschiedene Helferlein der Marke MHW-3BOMBER mit einem klassisch gerösteten Kaffee zu testen, konkret mit Toms Cuvée Nummer 6. Dabei vergleichen wir die Effekte bei einer Einstiegsmühle, unserer Eureka XL, und einer absoluten Topmühle, der Mahlkönig E65S GBW.
Die Gadgets, die wir unter die Lupe genommen haben, waren:
Ein Blind Shaker Schütteltrichter, der durch Schütteln für eine homogenere Verteilung des Kaffeemehls sorgen soll.
Ein spezielles Titanium Gold Basket (Siebträger), bei dem die Löcher innen größer sind als außen, um die Fließgeschwindigkeit zu beeinflussen.
Ein extrem feiner und dünner Puck Screen, der wie eine Membran wirkt und das Wasser noch gleichmäßiger auf dem Kaffee verteilen soll.
Ein klassischer Needle Distributor (WDT-Tool), der sogenannte "YU Cyclone Needle Distributor".
Unsere Ergebnisse waren teils erstaunlich und teils ernüchternd:
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