#47 Was ist an dem frischen KAISERZANDER so besonders? René John | Jasmin Amsel
Episode von Insider Interview von Windmann Food Service GmbH · 29. August 2023 · 35 min
Über 17.000 Tonnen Fisch werden jährlich nach Deutschland importiert – obwohl das lange nicht sein muss. René John und Stefan Glammeier haben 2021 mit ihrer Zanderzucht in Porta Westfalica gestartet und zeigen damit, dass hochwertiger Fisch auch aus Aquakultur stammen kann und sogar große Pluspunkte hinsichtlich Qualität und Nachhaltigkeit bietet. Was diesen regionalen Zander so einzigartig macht? Höre selbst und lass dich mitreißen von René und seiner Leidenschaft zur Fischzucht.
Wenn du noch mehr wissen möchtest, schaue mal hier. https://windmann.servicebund.de/news/frischer-zander-aus-porta-westfalica.html
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