#43 GreenCanteen - ein Zertifikat für bewusstere Nachhaltigkeit. Ekkehart Lehmann
Episode von Insider Interview von Windmann Food Service GmbH · 21. März 2023 · 29 min
Essen mit Genuss und Verantwortung - allen Menschen Weltweit und den kommenden Generationen gegenüber. Mit diesem Leitsatz haben die Green Canteen Mitarbeiter, allen voran Ekkahart Lehmann und sich zur Aufgabe gemacht etwas zu bewegen. Mit diesem Zertifikat wird der Anreiz und die Motivation gefördert einen grünen Fußabdruck zu hinterlassen. Wie man in einer Kantine nachhaltiger agieren kann und welche Bereiche alle Berücksichtigt werden sollten, hörst du hier.
Wir freuen uns auf deine Gedanken zu dem Interview.
Alle Infos: https://www.instagram.com/greencanteen.eu/
Wenn dir dieses Insider Interview gut gefallen hat, zeig uns das gerne mit einem Daumen nach oben👍 und aktiviere unbedingt die Glocke🔔 damit du in Zukunft kein Interview mehr verpassen wirst😉
Du willst dich in Workshops weiterbilden? Dann besuche auch gerne unsere Seite Insider Coaching, die mit spannenden Workshops auf dich wartet! 👉 https://www.insider-coaching.de
#gastronomie #greencantine #nachhhaltigekantine #neuegästegewinnen #langfristiggedacht #nachhaltigegastronomie #gastronomieganzheitlichgedacht #mitarbeitendenbindung
Weitere Episoden von „Insider Interview“
- #62 „Tu Gutes und sprich darüber!“ – mit Caroline Kampmann | Kampmann Business Restaurants 14. September 2026
- #61 Persönlichkeitsentwicklung in der Gastronomie – Mit mehr Leichtigkeit führen, arbeiten und wachsen | Bianca Hohmann 31. August 2026
- #60 Warum Toilettenpapier die Welt verändern kann – Goldeimer, Viva con Agua und die Kraft des Engagements | Micha 17. August 2026
- #59 Vom Acker auf den Teller – Regionale Bio-Wertschöpfung neu denken | Florian Rohlfing 3. August 2026
- #58 Nachhaltig kochen in der Großküche – Bio, weniger Müll und mehr Bewusstsein | Jörg Gräper 20. Juli 2026
- #57 Wasser ist nicht gleich Wasser! Bekir Tekeli von Quality Water & Jasmin Amsel 29. Mai 2026
- #56 Gesund, regional und bio in der Großküche – wir räumen auf mit Klischees I Wolfram Haflar 31. März 2026
- #55 Weiterdenken, weiterbilden – Impulse für die Hospitality-Branche | Sarah Gregor & Jasmin Amsel 29. April 2025
- #54 Easy Leading - Als Mensch andere Menschen entwickeln. Klaus Häck | Jasmin Amsel 31. Dezember 2024
- #53 Easy Leading - mach deine Mitarbeitende zu Fans! Mit Nicole Marsmann & Jasmin Amsel 29. Oktober 2024
- #52 Entdecke MicroGreens: Die neue Vielfalt auf deinem Teller 🌿💡 mit Jörn Christiaens & Dominik Burkart 21. Mai 2024
- #51 Rückblick 2023/Vorschau 2024 André Schell | Jasmin Amsel 22. Dezember 2023
- #50 Natur Pur! Nachhaltige Milcherzeugnisse aus der Nachbarschaft Caro Barth | Jasmin Amsel 21. November 2023
- #49 Frisch, Regional und lecker. Das Konzept der Nouvelle Cantinen - einzigartig und anders. 17. Oktober 2023
- #48 Gehobene und authentische Kulinarik in Verbindung mit gesunder Ernährung. Maria Luziara Dubbel 26. September 2023