Freibrenner - 03 - Liköre
Episode von Freibrenner (Freibrenner Podcast) von Stefan Penninger · 8. September 2017 · 58 min
Dieses Mal spreche ich mit Friedrich Hoffmann, Destillateurmeister und Produktionsleiter der Elztalbrennerei Georg Weis aus Gutach im Schwarzwald. Das Thema sind die Liköre, deutschlands meistverkaufte Spirituosenkategorie. Wir sprechen über die unterschiedlichen Kategorien, die Herstellungsweisen, Schwierigkeiten bei der Herstellung oder Beachtenswertes beim Ausmischen.
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Über den Podcast
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