Durch Cocktails ins Guinness-Buch der Rekorde | FOLGE 12
Episode von DER GASTRO PODCAST von Andreas Maiorescu und Pavlos Chatzigeorgiou · 1. März 2026 · 1 h 19 min
Matthias Knorr steht für Professionalität, Präzision und echte Leidenschaft für die Barkultur. Schon früh entdeckte er seine Begeisterung fürs Barhandwerk – heute prägt er als Gründer der Barschule München eine ganze Generation von Barkeepern.
Was ihn auszeichnet? Erfahrung aus Wettbewerben und Rekorden, gepaart mit dem klaren Anspruch, Wissen auf höchstem Niveau weiterzugeben. Für ihn ist ein Barkeeper nicht nur jemand, der Drinks mixt, sondern Gastgeber, Experte und Unternehmer zugleich.
Mit Disziplin, Qualitätsbewusstsein und Innovationsgeist setzt er Maßstäbe in der Branche – und inspiriert Tag für Tag Menschen, aus einem Job eine echte Karriere zu machen.
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