Kreisläufe

Episode von BREADCAST - der Wissenspodcast aus dem Museum Brot und Kunst von Museum Brot und Kunst · 5. Juli 2021 · 25 min

Nur durch kluge und konsequente Kreislaufwirtschaft können wir in Zukunft essen. Das ist das Resümee von Jan Grossarth, der für sein Buch "Future Food" um die halbe Welt gereist ist, um Bäuer*innen, Produzent*innen und Forscher*innen zu interviewen.

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