Acker(n) - Alambic - Aromakunst

Episode von Aromatherapie für die Ohren mit Eliane Zimmermann & Sabrina Herber von Eliane Zimmermann · 20. Februar 2026 · 1 h 18 min

Mit unserem Gast, dem Biologen und Parfümeur Marcel Flemming sprechen wir wieder über einen ganz besonderen Naturduft: Aus dem unscheinbaren, fast kartoffelähnlichen Rhizom der Iris entsteht nach einem aufwändigen und langen Prozess einer der schillerndsten Düfte.

Dieser ist weder aus der Parfümerie noch aus der Aromatherapie wegzudenken, obwohl er nur mit viel Geduld und Geld zu beschaffen ist. Diese Pflanze symbolisiert in ihrem Wuchs, in ihrer Verarbeitung und in ihrer Anwendung das Werden und Vergehen unseres Lebens.

Marcel wühlt sich einerseits buchstäblich durch die Erde (auch per Traktor!) wie auch durch Labor-Analysen und Reagenzgläser. Um den Anbau der empfindlichen Rhizome rankt sich viel Geheimniskrämerei, die Begriffe rund um diesen Naturduft werden uneinheitlich bis unkorrekt verwendet, auch die Analysen der Inhaltsstoffe sind oft missverständlich, Marcel klärt auf.

Für den erdig-himmlischen Duft der unterschiedlichen Iris-Extrakte sind unter anderem Irone verantwortlich, das sind Moleküle, die erst durch den Luftsauerstoff aus Vorstufen (Iridale, welche geruchlos sind) entstehen. Irone sind den Ionon-Molekülen extrem ähnlich, wie in etlichen Studien belegt werden konnte, beispielsweise aktivieren sie Rezeptorproteine („Riechrezeptoren“) in (erkranktem) Prostatagewebe: Der Veilchen/Iris-Riechstoff ist also ein ähnlich aufgebautes Molekül wie ein Stoffwechselprodukt des männlichen Sexualhormons Testosteron. Mehr dazu, inkl Studien, im Öle-Lexikon.

Für DUFTNEST werden Iris-Rhizome aus deutschem Anbau verarbeitet und mit erlesenen Essenzen aus aller Welt ergänzt, um die volle Tiefe und Ausdruckskraft dieser außergewöhnlichen Pflanze erlebbar zu machen. Im Online-Handel exklusiv bei uns (je 5 ml):

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