Weinstein-Podcast

von Jan Eißmann · Kultur

Weinstein-Podcast

Jeder kann Wein (zumindest trinken)! Und genau das ist der Ansatz dieses Podcasts.

Wein muss nicht kompliziert oder von oben herab sein! Dieser Podcast richtet sich besonders an Anfänger, die mit den vielen Fachbegriffen wenig anfangen können und einfach gerne Wein trinken. Hier setzen wir an und lernen gemeinsam (ich weiß nämlich auch nicht alles) mehr über Regionen, Rebsorten, Weinstile und ganz simple Weinfragen, wie z.B.: Korken oder Drehverschluss?

Zusätzlich gibt's regelmäßige Trink- oder Nichttrink-Tipps samt Infos zu Winzern, Rebsorten oder Weintrends, damit das Ganze keine "trockene" Theorie bleibt!

Das Wichtigste ist und bleibt natürlich der Austausch, also trinkt fleißig mit und meldet euch mal über Facebook oder Instagram: @weinsteinpod

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Episoden

  • Jubiläumsfolge
    18. Dezember 2023 · 9 min
    🍇🎉 PODCAST-JUBILÄUMSFOLGE 🎉🍷 Liebe Weinliebhaber und -liebhaberinnen, Herzlich willkommen zu einer ganz besonderen Podcastfolge – heute feiern wir das fünfjährige Jubiläum…
  • Spaniens Weißweinregion: Rias Baixas
    4. Dezember 2023 · 17 min
    Es geht weiter in unserer weinsinnigen Spanienrundreise und was passt besser zum heißen und ursprünglichen Spanien als ein Glas gekühlter Weißwein? Wo dieser in Spanien…
  • Madeira Wein
    4. September 2023 · 22 min
    In dieser Episode sprechen wir über die Weinanbauregion Madeira sowie über die Herstellung des Madeira Weins, der als Likörwein mit besonderer Historie viele Liebhaber für sich…
  • Spanien: Priorat und Penedès
    1. Juni 2023 · 16 min
    "Willkommen bei der Spanien-Reihe des Weinstein-Podcasts! Ich freue mich, dass du dabei bist, wenn wir uns heute mit zwei Weinregionen Kataloniens beschäftigen - Priorat und…
  • Spanischer Wein aus Rioja
    18. Mai 2023 · 12 min
    "Willkommen bei der Spanien-Reihe des Weinstein-Podcasts! Ich freue mich, dass du dabei bist, wenn wir uns heute mit einem der bekanntesten Weinbaugebiete der Welt beschäftigen:…
  • PiWi-Wein als Schlüsselelement für nachhaltigeren Weinbau
    24. April 2023 · 1 h 09 min
    PiWi-Rebsorten sind gekommen, um zu bleiben. Seit Jahren ploppen diese in den Produktlisten der Winzer auf und scheinen sich zu etablieren. Doch was ist überhaupt PiWi und was…
  • Die 5 wichtigsten Anbaugebiete weltweit
    16. Februar 2023 · 14 min
    In dieser Podcastfolge geht es um die fünf wichtigsten Weinanbaugebiete der Welt. Erfahre mehr über die Geschichte und Bedeutsamkeit von Bordeaux in Frankreich, der Toskana in…
  • Spanien - eine Einführung
    29. Januar 2023 · 10 min
    Heute werden wir uns mit dem Weinland Spanien befassen und einen Überblick über die wichtigsten Fakten geben, bevor wir in kommenden Episoden in die Tiefe der Unterregionen…
  • Yvonne Andres über Glühwein
    20. Dezember 2022 · 24 min
    Yvonne spricht mit mir unter anderem über ihre Geheimtipps für guten Glühwein, darüber, wie sie alkoholfreien Glühwein herstellen und welche Rolle Glühwein für die Weinwirtschaft…
  • Q&A zu Weinwissen und Empfehlungen
    30. Oktober 2022 · 14 min
    In dieser ersten Q&A-Folge beantworte ich Fragen aus der Community, die mich bei Instagram, per Mail oder in iTunes-Rezensionen erreicht haben (lass auch du gerne eine Rezension…
  • Mallorca-Wein mit Winzer Domenic Amat
    16. Juni 2022 · 49 min
    Was macht Wein aus Mallorca besonders, wie lange gibt es dort schon Wein und taugt der was? All diesen Fragen gehen wir im Weinstein-Podcast auf den Grund. Dieses Mal habe ich…
  • Welche roten Rebsorten gibt es in Deutschland?
    1. März 2022 · 24 min
    In dieser Episode sprechen wir über die wichtigsten Rebsorten für deutschen Rotwein. Wie schmecken die Weine von Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser und co.? Mit dieser Folge…
  • Welche weiße Rebsorten gibt es in Deutschland?
    20. Januar 2022 · 25 min
    In dieser Episode sprechen wir über die wichtigsten Rebsorten für deutschen Weißwein. Wie schmecken die Weine von Riesling, Silvaner, Müler-Thurgau und co.? Mit dieser Folge…
  • Was ist Amphorenwein?
    21. Dezember 2021 · 22 min
    In dieser Episode gebe ich euch ein paar Hintergrundinformationen zu Weinen aus der Ton-Amphore und spreche dann mit den Winzern Michael Maier, Lenz Jakoby und Florian Jakoby…
  • Was ist eine Spätlese / Auslese
    25. November 2021 · 16 min
    In dieser Episode des Weinstein-Podcasts erkläre ich den Begriff der Spätlese und der Auslese. Dazu gibt es Antworten auf die Fragen, wie sich beide unterscheiden, wie der…
  • Burgund: Côte de Nuits
    28. Oktober 2021 · 24 min
    Die Weinbauregion Côte de Nuits unter der Lupe: In dieser Episode findest du eine Beschreibung der Region samt Terroir, geografischer Lage, Beschreibung der Weinstile und der…
  • Burgund: Mâconnais
    5. Juni 2021 · 28 min
    Weiter geht es im Burgund und zwar diese Episode mit dem Mâconnais. Die Region nördlich des Beaujolais besticht vor allen Dingen mit Chardonnay, der hier zu fülligen, saftigen…
  • Franciacorta
    20. Mai 2021 · 46 min
    Mein Lieblingsthema ist und bleibt der Schaumwein! Und was hat mindestens so viel Lebensgefühl wie prickelnder Wein? Das Dolce Vita Italiens! In dieser Episode geht es mit dem…
  • Ist Wein gesund?
    7. Mai 2021 · 46 min
    Ist Wein gesund?🧐 Mit dieser Frage setzen sich viele Weinliebhaber an irgendeinem Punkt ihrer "Karriere" auseinander und finden wahrscheinlich wenige aussagekräftige Antworten…
  • Q&A - Weinfragen #1
    22. April 2021 · 22 min
    Die erste Q&A-Episode des Weinstein-Podcasts! Ich freue mich über eure fleißigen Einsendungen. Wenn du nicht weißt, ob du die Episode hören sollst, dann schau dir die Fragen an,…
  • Burgund: Côte de Beaune
    8. April 2021 · 32 min
    Weiter geht’s in unserer Reise durch die Bourgogne. Und dieses Mal stoppen wir am südlichen Teil der Côte d'Or: an der Côte de Beaune; benannt nach der mittelalterlichen Stadt,…
  • Burgund: Chablis
    25. März 2021 · 33 min
    Weiter geht es im Burgund. Und zwar mit der nördlichsten Anbauregion der Bourgogne: Dem Chablis! Hier wird Chardonnay von bester Güte angebaut und das in einer speziellen,…
  • Was bedeutet Nachhaltigkeit im Weinbau, Wolfgang Bender?
    11. März 2021 · 1 h 11 min
    In Episode 102 des Weinstein-Podcasts habe ich den Winzer Wolfgang Bender im Interview, der besonders bei jungen Weintrinkern schon große Bekanntheit mit Weinen wie "tilt" oder…
  • Wine 101 - Das Einmaleins des Weins
    25. Februar 2021 · 32 min
    Das kleine Wein 1x1 im Podcastformat! In dieser Folge frische ich mit euch die Weinbasics auf, die im Laufe von 100 Podcastfolgen über den Äther geflossen sind. Hierbei geht es…
  • Wie finde ich den richtigen Wein in Gastronomie und Handel?
    11. Februar 2021 · 34 min
    Wow! 100 Folgen Weinstein-Podcast. Was passiert jetzt? Selbstbeweihräucherung und tausende Glückwünsche? Falsch gedacht! In dieser besonderen Episode gibt es noch mehr Weinwissen…
  • Burgund - Basics
    28. Januar 2021 · 34 min
    Das Burgund ist ein Flickenteppich verschiedener Weinbergslagen und Weinen unterschiedlichster Klassifikation. Doch diesen Dschungel möchte ich mit euch in dieser Episode…
  • Das Weingut als Familienbetrieb
    14. Januar 2021 · 1 h 01 min
    Weinstein-Folge 98: Das Weingut als Familienunternehmen mit Dr. Jana Hauck. Warum sind so viele Weingüter als Familienunternehmen organisiert? Und welche Vorteile hat das? Diese…
  • Jahresrückblick 2020
    31. Dezember 2020 · 22 min
    Die Silvesterepisode des Weinstein-Podcasts! Es geht nicht nur um Corona, versprochen! Wie immer mache ich einen kleinen Jahresrückblick mit euch und bespreche das Weinjahr 2020.…
  • Festtagsweine bei Aldi
    17. Dezember 2020 · 23 min
    Welcher Wein zu Weihnachten? Eine Frage, die für einige schon ausgelutscht ist, vielen jedoch alljährlich Kopfzerbrechen bereitet. Wenn ihr im Weinstein-Podcast ein wenig in den…
  • Regionencheck: Beaujolais
    3. Dezember 2020 · 26 min
    Seit dem 19.11.2020 ist der neue Beaujolais Nouveau auf dem Markt. Jeden dritten Donnerstag im November erscheint der erste Wein des Jahres (auch Primeur genannt) der…
  • Yvonne Fries über Genuss als Erlebnis
    19. November 2020 · 1 h 13 min
    Für Yvonne Fries geht es beim Kochen nicht nur um sie selbst, denn schon immer galt ihre Leidenschaft dem Gast und dem Erlebnis, welches dieser bei einem Besuch im Restaurant…
  • Historische Rebsorten - Interview mit Ulrich Martin
    5. November 2020 · 44 min
    Wenn wir von Wein reden, haben wir die wenigen Rebsorten vor Augen, die wir in den Supermärkten und Vinotheken vorfinden. Bewährt in Geschmack und Ausbau. Doch diese Rebsorten…
  • Gastro und Wein: Interview mit Oberkellner Markus Balzer.
    22. Oktober 2020 · 27 min
    Ich melde mich beschwingt aus dem Urlaub, denn dort habe ich mich hervorragend mit Markus Balzer unterhalten, der im Hotel "Das König Ludwig" als Oberkellner arbeitet und deren…
  • Jungwinzerin Katharina Bausch im Interview
    8. Oktober 2020 · 24 min
    Katharina Bausch vom Weingut Hans Bausch nahm sich trotz der stressigen Weinlese Zeit für ein Podcastinterview und berichtet in ihrer fröhlichen, bestimmten und inspirierenden…
  • Welchen Wein kann ich lange lagern?
    24. September 2020 · 27 min
    Welcher Wein profitiert von Lagerung? Kann Weißwein zur Reife weggelegt werden? Wie lagere ich Wein? Diese Fragen erreichen mich immer wieder und sind nicht nur für…
  • 10 Foodpairing Tipps für jedermann
    10. September 2020 · 17 min
    In dieser Episode bekommt ihr 10 Tipps, die euch helfen, in Zukunft immer den richtigen Wein zum Essen zu trinken. Hier geht's um Aromen, über Säure, Zucker, Fett und mehr! Hört…
  • Was ist Weissburgunder?
    27. August 2020 · 28 min
    Was ist Weißburgunder? Als Weinneuling kann man oft mit den Rebsortenbegriffen wenig anfangen und fragt sich: wird mir dieser Wein schmecken? Um euch den Weinkauf zu erleichtern,…
  • Französische Sommerweine
    13. August 2020 · 23 min
    Wein trotz Hitze? Für welchen Wein ihr euch im Sommer entscheiden könnt, erfahrt ihr in der neuen Episode des Weinstein Podcasts mit dem Titel "französische Sommerweine". Genau,…
  • Was ist Petnat?
    30. Juli 2020 · 38 min
    Auch ich hab's jetzt endlich geschafft, ein paar Pet-Nats zu trinken. Und ich muss sagen: ich bin begeistert! Knochentrocken, säurebetont und straff durch leichtes Tanningerüst:…
  • Was ist eine Winzergenossenschaft?
    17. Juli 2020 · 25 min
    Im Gespräch mit Ferdinand Sailer vom Hagnauer Winzerverein klären wir für euch die Frage "Was ist eine Winzergenossenschaft?" Dabei geht es um die Vorteile für die einzelnen…

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Häufige Fragen

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Jeder kann Wein (zumindest trinken)! Und genau das ist der Ansatz dieses Podcasts. Wein muss nicht kompliziert oder von oben herab sein! Dieser Podcast richtet sich besonders an Anfänger, die mit den vielen Fachbegriffen wenig anfangen können und einfach gerne Wein trinken. Hier setzen wir an und lernen gemeinsam (ich weiß nämlich auch nicht alles) mehr über Regionen, Rebsorten, Weinstile und ganz simple Weinfragen, wie z.B.: Korken oder Drehverschluss? Zusätzlich gibt's regelmäßige Trink-…

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Die neueste Episode „Jubiläumsfolge“ erschien am 18. Dezember 2023.

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