7: Die WEIN-WG: Wilder Wahnsinn - mit Johannes Schellhorn

Episode von Terroir & Adiletten - Der Weinpodcast von Willi Schlögl, Curly & pleasure* · 23. September 2026 · 2 h 11 min

Die Wein WG meldet sich zurück! Zum Auftakt der neuen Staffel haben sich Mathias, Pauline und Nitya einen alten Hasen eingeladen: Willis Better Half Schelli ist zu Gast. Mathias hat dafür natürlich wieder ein fantastisches Buffet aufgetischt, unter anderem mit deftigem Krammelschmalz und wilder Käsewurst aus dem Waldviertel.

Passend zum Motto „Wild & Wahnsinn“ räumt die Runde beim Thema Wild mit alten Klischees auf: Es muss nämlich keineswegs immer nur der wuchtige Rotwein sein, um Wildschwein, Reh und Co. perfekt zu begleiten. Was stattdessen blind ins Glas kommt, bringt so viel Trinkfluss, Handwerk und Charakter mit, dass man kaum glaubt, in der Zehn-Euro-Kategorie zu stecken. Da staunt selbst Schelli, der ja sonst in völlig anderen Sphären unterwegs ist. Und mal ehrlich: Wenn man bedenkt, dass in Berlin schon zwei Flat White gefühlt einen Zehner kosten, ist richtig guter Wein hier eigentlich spottbillig.

Natürlich wäre es aber keine echte Folge mit Schelli, wenn es am Tisch nicht direkt wieder komplett ausarten würde: Von wilden Diskussionen über 60-Dollar-Sauerteigbrot in New York über Schellis schmerzhafte Kindheitserinnerungen an frisch ausgelassenes Schweinefett bis hin zu bizarren YouTube-Exkursen über das Paarungsverhalten des Racklhahns wird es am Ende noch viel wilder, als es der Titel verspricht. Achtung: FSK 18!

Schellis Spirit Animal: https://www.youtube.com/watch?v=1LNUCEcPS40

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