Folge #100: Hat Oberösterreich endlich den kulinarischen Anschluss geschafft? | mit Philipp Braun

Episode von Frischfleisch & Natursekt von Andi Stürmer & Andy Hauser · 9. Juli 2026 · 1 h 16 min

100 Folgen Frischfleisch & Natursekt – und zur Jubiläumsfolge holen wir uns einen ans Mikro, der die Gastro-Szene nicht nur vom Hörensagen kennt.

Philipp Braun schreibt für Á la Carte, verantwortet den Slow Food Guide Oberösterreich und weiß ziemlich genau, welche Betriebe glänzen, welche nur glänzen wollen und wo in der österreichischen Gastronomie der Hut brennt.

Wir reden über Slow Food, Wirtshaussterben, Gastro-Trends, echte Genusskultur und die große Frage: Wo steht Österreich kulinarisch wirklich – und wer kocht uns da eigentlich noch was G’scheites?

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