#46: News & Insights aus der Food- und Getränkewelt (Protein-Hype, Konsolidierung, Novel Food Genehmigung uvm.)
Episode von Food Insider von Tobias Gross · 5. Juli 2026 · 1 h 07 min
Gemeinsam mit Philipp Wolf reite ich quer durch die Lebensmittel- und Getränkewelt. Wir besprechen welche Themen uns diesen Monat geprägt haben und geben unsere Meinung dazu Preis.
Es erwarten euch lange Episoden mit viel Content für lange Auto- oder Bahnfahrten, die Begleitung beim Sport oder Spazieren.
In unserer monatlichen Folge erfährst was die Branche bewegt: Wir sprechen über die Lebensmittelindustrie, E-Commerce, Quick Delivery, Gemeinschaftsverpflegung, Food-Start-ups, Innovationen, Digitalisierung/KI/Web3, Agrar, Investitionen/Insolvenzen/Exits aus der Branche.🌮🍔🥦
In dieser Folge erwarten euch folgende Themen:
00:01:00 kurzer FIC Recap von Phillip
00:09:30 Protein-Hype sorgt für Whey Protein Knappheit
00:10:20 Konsolidierung im Markt setzt sich fort
00:20:45 Zero-Labs sucht eine/n Co-Founder
00:22:25 Landwirte rocken social Media - aber anders als gedacht
00:27:41 Streusel: MHD vs. Hype
00:33:03 Marktdaten Ernährungsindustrie: Wachstum oder Stagnation?
00:35:32 Novel Food Genehmigung
00:36:51 weltweit erste kultivierte Fleischfarm in Holland eröffnet
00:38:20 pflanzenbasierte Produkte laut GFI mit leichtem Wachstum
00:42:03 Was hat Space-X mit Abendessen zu tun?
00:45:11 Flink streicht Stellen
00:46:03 Studie zu Balaststoffen
00:49:09 Bratwurstmaschine
00:50:48 Slow Food Gründer verstorben
00:52:02 Schwarz Gruppe baut Tech Imperium aus
00:55:28 Investitionen/Insolvenzen/Exits (Nukoko Übernahme, Solar Foods und Freshflow Finanzierungsrunden, fast 3 Mrd Deal uvm.)
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Hier geht´s zur Foodtech-Map: https://foodtechscout.com/foodtech-map/
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