Food-Sequencing: Warum die Reihenfolge auf deinem Teller alles verändert

Episode von Fit. Satt. Gesund. von Janice Holtz und Jan Danowski · 10. Mai 2026 · 34 min

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Wusstest du, dass dein Körper exakt dieselbe Mahlzeit völlig anders verarbeitet, je nachdem, was du zuerst isst? Wir erklären dir heute das Prinzip des „Ballaststoff-Teppichs“ und warum ein einfacher Beilagensalat vor der Pizza darüber entscheiden kann, ob dein Körper im Fettverbrennungs-Modus bleibt oder massiv Fett einlagert.

Wir räumen mit dem „Suppenkoma“ auf und zeigen dir, warum das berüchtigte Nachmittagstief kein Schicksal ist, sondern das Ergebnis einer Blutzucker-Achterbahn, die du selbst steuern kannst. Außerdem entlarven wir den „Brotkorb-Trick“ im Restaurant: Warum wird uns das Brot eigentlich immer zuerst serviert und wie trickst das unseren Hunger aus?

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