Zu viel Histamin im Körper - Woher kommt die Intoleranz?
Episode von Fach-Podcasts zu Mikrobiom, Darm, Darmgesundheit und Schleimhaut von Institut für Mikroökologie · 31. Januar 2020 · 6 min
Bei einer Histaminintoleranz löst ein Zuviel an Histamin Symptome aus,
die denen einer Allergie ähneln. Dr. Elke Jaspers stellt die
verschiedenen Quellen des Histamins vor, die zu einer übermäßigen
Histamin-Belastung führen können.
Dazu zählt zum Beispiel Stress, weil er die Mastzellen zur
Histaminfreisetzung veranlassen kann. Bestimmte Lebensmittel können ebenfalls eine
Freisetzung bewirken, zum Teil enthalten sie aber
auch selbst viel Histamin. Ein weiterer Grund für einen Histamin-Stau im
Körper kann eine eingeschränkte Funktion des abbauenden Enzyms sein.
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