S1E21: Taurin - ein wichtiger bioaktiver Nährstoff in Fleisch

Episode von Ernährungswissen mit Niko Rittenau von Niko Rittenau & Benjamin Ploberger · 20. August 2023 · 1 h 35 min

Taurin ist ein sogenannter 'meat-based bioactive compound' (MEBICO), - eine bioaktive Substanz aus Fleisch - der für viele physiologische Vorgänge im menschlichen Körper eine relevante Rolle spielt. In dieser Episode werden diese Vorgängen als auch die möglichen Folgen eines Taurinmangels, die optimale Dosierung bei einer Supplementierung und vieles Weitere ausführlich besprochen.

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