S2E30: Gemüse gegen Krebs? Das sagt die Datenlage

Episode von Ernährungswissen mit Niko Rittenau von Niko Rittenau & Benjamin Ploberger · 22. Dezember 2024 · 1 h 15 min

In dieser Folge wird die Datenlage zur antiproliferativen Wirkung unterschiedlicher Gemüsesorten beleuchtet. Gibt es unter den Gemüsen das ein oder andere Lebensmittel, das vermehrt gegessen werden sollte, um Krebs vorzubeugen? Worauf muss bei der Zubereitung geachtet werden, damit die Wirkung erhalten bleibt? Diese und weitere Fragen werden in aller Ausführlichkeit in dieser Episode besprochen.

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