#47 Risikokommunikation

Episode von Ernährung Plus – Der FoodCast von podnews.de · 26. März 2025 · 40 min

Der Frühling ist da und damit auch die Zeitumstellung. Zeit spielt auch bei dem Thema der aktuellen Folge von ErnährungPlus eine wichtige Rolle, denn es geht um die Risikokommunikation und da kommt es öfter auch auf Schnelligkeit an. Noch wichtiger ist allerdings, dass alles wissenschaftlich Hand und Fuß hat. Warum es eine staatlich unabhängige Risikokommunikation braucht, was das genau im Einzelnen bedeutet und was das alles mit Lebensmitteln zu tun hat, das klären Manon und Marc mit Deutschlands Oberstem Risikoforscher, Prof. Dr. Andreas Hensel, dem Präsidenten des Bundesinstituts für Risikoforschung, kurz BfR.

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