Die 3 Phasen der lektinfreien Ernährung – Was steckt wirklich hinter Dr. Gundrys Konzept?
Episode von Der LEKTINFREI Podcast von Karin und Tobias Stumpfl · 3. Juni 2026 · 16 min
In dieser Folge des lektinfrei Podcasts tauchen Karin und Tobias tief in das Phasenmodell von Dr. Stephen Gundry ein. Sie erzählen, wie sie durch das Buch The Plant Paradox erstmals mit dem Thema Lektine in Berührung kamen und erklären die drei Phasen der lektinfreien Ernährung verständlich und praxisnah. Außerdem diskutieren sie, warum sie selbst dauerhaft lektinfrei leben und warum man nicht erwarten darf, dass man andere Ergebnisse bekommt, wenn man immer das Gleiche macht.
Erwähnt in der Folge sind folgende Links:
Das Kochbuch SEELENHUNGER mit Rezepten wie Schnitzel, Lasagne, Pizza, Pasta, Sachertorte oder Kaiserschmarrn: https://tobio.at/products/das-lektinfreie-ernaehrungs-kochbuch-seelen-hunger
Forschung und Infos zum Thema Lektine: https://tobio.at/pages/was-sind-lektine-und-die-lektinfreie-ernaehrung
Liste der lektinhaltigen Lebensmittel: https://tobio.at/pages/liste-lektinfreie-lebensmittel
Wir freuen uns auch, wenn du uns eine Anfrage schickst,welches Thema du dir wünscht, das wir behandeln. Verwende dazu unser Kontaktformular auf https://tobio.at
Danke für die tollen Sounds: https://audiogarten.com
Haftungsausschluss: Die Inhalte dieses Podcasts ersetzen keine medizinische Beratung oder Diagnose. Sie wiederspiegeln lediglich die persönliche Meinung der Sprecher. Bei gesundheitlichen Problemen konsultieren Sie bitte immer medizinisches Fachpersonal.
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