Bei Anruf Wein – der Weinpodcast

von Weinfreunde.de · Kultur

Bei Anruf Wein – der Weinpodcast

Der Weinpodcast von Weinfreunde.de mit Blogger Tobias alias Weinlakai.de am Telefon. Sein Gesprächspartner ist Michael – langjähriger Weggefährte in Sachen Wein und Teil des Redaktionsteams bei Weinfreunde.de. Ab und an spricht Tobias auch mit Winzern oder anderen Experten. Doch immer zum Thema Wein und auf möglichst verständliche sowie unterhaltsame Art und Weise. Ganz so, dass auch Wein-Einsteiger viel Wissenswertes mitnehmen können. Alle zwei Wochen – immer dienstags – erscheint eine neue Folge!

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Episoden

  • Chianti: Traditionalisten und Revoluzzer vom Feinsten
    3. März 2026 · 40 min
    Chianti ist mehr als Korbflasche und rot karierte Tischdecke. Tobias und Michael sprechen über die Herzkammer der Toskana zwischen Florenz und Siena und ordnen DOCG, Classico,…
  • Tannine: Was sie machen, woher sie kommen
    17. Februar 2026 · 30 min
    Das Rückgrat von Rotweinen sind Tannine, trotzdem werden sie oft missverstanden. Tobias und Michael erklären, was Gerbstoffe chemisch sind, warum sie ein pelzig-trockenes…
  • Winzergenossenschaften: viel besser als ihr Ruf
    3. Februar 2026 · 34 min
    Winzergenossenschaften stehen selten im Rampenlicht der Weinwelt, dabei sind sie für viele Regionen unverzichtbar. Tobias und Michael nehmen sich in dieser Folge Zeit für ein…
  • Schwefel im Wein: Bereitet er Kopfschmerzen?
    20. Januar 2026 · 44 min
    In dieser Folge nehmen Tobias und Michael den Hinweis „Enthält Sulfite“ unter die Lupe – sachlich, historisch und mit Blick auf die Praxis im Weinbau. Sie erklären, warum fast…
  • Das Piemont: Barolo, Barbaresco und 100 Rebsorten
    6. Januar 2026 · 40 min
    In Folge 125 nehmen Tobias und Michael das italienische Piemont unter die Lupe – eine Region, die für Prestige, Geduld und große Weine steht. Es geht an den Fuß der Alpen, zu…
  • Reiseanekdoten: unterwegs mit Michael und Tobias
    23. Dezember 2025 · 51 min
    In der letzten Folge im Jahr 2025 nehmen Tobias und Michael die Hörerinnen und Hörer mit auf eine persönliche Reise in die Toskana und an die Rhône, nach Spanien und Portugal.…
  • Weinlegenden: Prestige, Punkte, Persönlichkeit
    9. Dezember 2025 · 43 min
    Tobias und Michael widmen sich Weinen, die rund um den Globus als Legenden gelten, und fragen, warum bestimmte Namen über Jahrzehnte hinweg diesen Ruf bewahren. Sie sprechen über…
  • Verhängnisvoller Champagner mit Tom Hillenbrand
    25. November 2025 · 1 h 11 min
    In dieser Folge tauchen Tobias und Michael mit Bestsellerautor Tom Hillenbrand in die Welt seines neuen Xavier-Kieffer-Krimis „Verhängnisvoller Champagner“ ein. Es ist eine…
  • Von Billig bis Burgund: Was ist Wein wirklich wert?
    11. November 2025 · 43 min
    Das haben sich bestimmt alle Weinfreunde schon mal gefragt: Sind Premiumweine wirklich ihr Geld wert oder zahlt man am Ende hauptsächlich fürs Etikett? Tobias und Michael gehen…
  • Abenteuer Wein: Heinrich Vollmer zwischen Pfalz und Anden
    28. Oktober 2025 · 1 h 24 min
    Manche Winzer suchen neue Rebsorten, andere gleich neue Kontinente. Heinrich Vollmer gehört zu den Pionieren, die schon früh über den Tellerrand des deutschen Weinbaus…
  • Kleines großes Franken: ein Besuch im Juliusspital
    14. Oktober 2025 · 59 min
    Für viele Weinfreunde ist Franken das eigenständigste aller deutschen Anbaugebiete. Geprägt von Silvaner, Bocksbeutel und einer Haltung, die sich bewusst vom Rest der Republik…
  • Mehr als lustige Etiketten: Weinmarketing mit Emil Bauer
    30. September 2025 · 51 min
    In dieser Folge sprechen Tobias und Michael mit den Brüdern Alexander und Martin Bauer vom pfälzischen Weingut Emil Bauer. Gemeinsam haben sie das Familienweingut in eine neue…
  • Geschwister im Weinberg: Meyer-Näkel
    16. September 2025 · 1 h 05 min
    Über Geschwister im Weinberg haben Tobias und Michael mit Meike und Dörte Näkel vom VDP-Weingut Meyer-Näkel an der Ahr gesprochen. Die beiden Schwestern zählen zu den…
  • Silvaner: unterschätzter Alleskönner
    2. September 2025 · 27 min
    Silvaner ist eine Rebsorte voller Gegensätze: traditionsreich und doch oft unterschätzt, vielseitig und zugleich regional stark verwurzelt. Tobias und Michael widmen sich in…
  • Michael & Tobias gen Baden: ein Regionenporträt
    19. August 2025 · 34 min
    Baden ist das südlichste deutsche Anbaugebiet und zieht sich wie ein langes Band am Rhein entlang. Dabei herrscht eine große Vielfalt hinsichtlich Böden, Klimazonen und Rebsorten…
  • Australien: Down Under obenauf
    5. August 2025 · 41 min
    Australien ist ein ganzer Weinkontinent. Größer als Europa, aber mit nur etwa 145.000 Hektar Anbaufläche kleiner als die spanische Region La Mancha. In dieser Folge von Bei Anruf…
  • Blanc de Noirs: weißer Wein aus dunklen Trauben
    22. Juli 2025 · 24 min
    In dieser Folge von Bei Anruf Wein sprechen Tobias und Michael über einen Weinstil, der auf dem Etikett oft für Verwirrung sorgt – den Blanc de Noirs. Wörtlich übersetzt heißt…
  • Weinmythen II: noch mehr Irrtümer im Glas
    8. Juli 2025 · 32 min
    In Folge 97 haben Tobias und Michael einige der bekanntesten Irrtümer rund um das Thema Wein aufgeklärt – und damit einen Nerv getroffen. Eine Fortsetzung zu liefern, war daher…
  • Fritz Keller: Wein, Fußball und ein Festival
    24. Juni 2025 · 43 min
    Fritz Keller ist ein echtes Multitalent: Winzer, Gastronom, Hotelier – und als ehemaliger Präsident des DFB sogar eine Fußball-Persönlichkeit. Mit seinem VDP-Weingut Franz Keller…
  • Chablis: Wein vom Satelliten
    10. Juni 2025 · 26 min
    Chablis ist Burgund, aber irgendwie auch nicht. Die kleine Weinregion nördlich von Beaune liegt nah an der Champagne und bringt einen Chardonnay hervor, der selbst ABC-Trinker…
  • Sekt: prickelnd deutsch
    27. Mai 2025 · 38 min
    In dieser Folge widmen sich Tobias und Michael dem deutschen Sekt – prickelnd, vielschichtig und oft unterschätzt. Sie erläutern die wichtigsten Qualitätsstufen, klären, was es…
  • Der Kaiserstuhl mit Dr. Heger: heiß auf Burgunder
    13. Mai 2025 · 1 h 00 min
    Der Kaiserstuhl im Anbaugebiet Baden ist die wärmste Weinregion Deutschlands – geprägt von vulkanischen Böden, steilen Terrassen und einem klaren Fokus auf Burgunderrebsorten.…
  • Merlot: zwischen Segen und Fluch
    29. April 2025 · 26 min
    In dieser Folge von Bei Anruf Wein widmen sich Tobias und Michael dem Merlot – eine der weltweit meistangebauten Rebsorten, deren Weine oft unterschätzt werden. Die beiden Hosts…
  • Von der Rebe in die Flasche: wie entsteht Wein?
    15. April 2025 · 33 min
    In dieser Folge von Bei Anruf Wein widmen sich Tobias und Michael der Weinerzeugung – von den Trauben, über den daraus gewonnenen Most und dem Gärprozess bis zur Reife im…
  • Spektakuläre Entdeckung: von Natur aus alkoholfreier Wein
    1. April 2025 · 19 min
    Heute geht es im Podcast um eine Entdeckung, die das Potenzial hat, unser Bild von Wein auf den Kopf zu stellen: An der Mosel ist man zufällig auf eine bisher unbekannte Rebsorte…
  • Pomerol und Saint-Émilion: Ikonen am rechten Ufer
    18. März 2025 · 38 min
    Saint-Émilion und Pomerol – diese Namen lassen Bordeaux-Fans ins Schwärmen geraten. Doch was macht die beiden Appellationen so besonders? Während im Médoc Cabernet Sauvignon…
  • Mehr geht nicht: Cabernet Sauvignon
    4. März 2025 · 29 min
    Cabernet Sauvignon ist die weltweit meist angebaute Rebsorte – und trotzdem hält sie noch Überraschungen parat. In dieser Folge von Bei Anruf Wein nehmen Michael und Tobias die…
  • Württemberg: mit Felix Ellwanger im Nebel
    18. Februar 2025 · 46 min
    Für ein Porträt über das Anbaugebiet Württemberg haben Michael und Tobias den idealen Interviewgast besucht: Felix Ellwanger steht nicht nur einem der besten Weingüter des…
  • Boden und Wein: Kann man ihn wirklich schmecken?
    4. Februar 2025 · 37 min
    In dieser Folge betreiben Michael und Tobias Grundlagenforschung – im wahrsten Sinne des Wortes. Unser Boden ist die Heimat jeder Rebe, seine Eigenschaften daher prägend für die…
  • Folge 100: zu Rothschild ins Bordeaux
    21. Januar 2025 · 28 min
    100 Folgen von Bei Anruf Wein sind ein Grund zum Feiern. Deshalb reisen Michael und Tobias in die wohl berühmteste Weinregion überhaupt, dem Bordeaux. Cédric ist als gebürtiger…
  • Eiswein: frostige Rarität, auch alkoholfrei
    7. Januar 2025 · 34 min
    Eiswein ist eine heute viel zu wenig geschätzte Kostbarkeit, finden Michael und Tobias. Deshalb erklären die beiden Podcaster ganz genau, was es alles braucht, um einen Eiswein…
  • Götter, Rausch und Luxus: der Ursprung des Weins
    24. Dezember 2024 · 27 min
    Wo und wann hat ein Mensch zum ersten Mal Wein gemacht? Das klären Michael und Tobias in diesem Podcast und verfolgen den Weg des Weins von Transkaukasien immer weiter nach…
  • Weinmythen: Was stimmt, was ist Quatsch?
    10. Dezember 2024 · 37 min
    Die Weinwelt kennt viele Halbwahrheiten, Verallgemeinerungen und Missverständnisse, die insbesondere bei Neulingen der Materie für Unsicherheit sorgen. Mittlerweile existieren…
  • Weinland Chile: Pazifik, Anden und wurzelechte Reben
    26. November 2024 · 1 h 02 min
    2013 reiste Tobias nach Chile, um dort unter anderem das Weingut Montes zu besuchen. Es war ein wunderschöner Trip, der ihm noch lange in Erinnerung bleiben wird. Auffrischung…
  • Syrah und Shiraz: Zwillinge, Teamplayer, Solokünstler
    12. November 2024 · 28 min
    Tobias ist ein großer Fan von Syrah, den er vor vielen Jahren als australischen Shiraz kennen und lieben gelernt hat. Michael weiß das und ist gerne bei einer Folge über die rote…
  • Crémant de Loire und ein Besuch bei Bouvet-Ladubay
    29. Oktober 2024 · 40 min
    Die heutige Folge von Bei Anruf Wein widmet sich dem Thema Crémant, also französischem Schaumwein außerhalb der Champagne. Die beiden Podcaster erklären alle Grundlagen und warum…
  • Das Languedoc-Roussillon: Weingröße mit Doppelnamen
    15. Oktober 2024 · 36 min
    Gewusst? Das Languedoc-Roussillon ist das größte Weinanbaugebiet Frankreichs, ja, sogar die weltweit größte zusammenhängende Weinregion. Das Klima ist trocken und warm hier, die…
  • Steitz & Beck in Rheinhessen: Herbst im Weinberg
    1. Oktober 2024 · 37 min
    Mit einem Besuch in Rheinhessen präsentieren Michael und Tobias den letzten Teil ihrer Jahreszeiten-Reihe – Herbst im Weinberg. Christian Steitz und Michael Beck begrüßen die…
  • Fassreife beim Namen genannt: Reserva, Gran Reserva & Co.
    17. September 2024 · 35 min
    Die Begriffe Reserva und Gran Reserva lassen sofort an die spanische Rioja denken. Dabei finden sich mit dem Riserva und Réserve durchaus vergleichbare Qualitätsbezeichnungen…
  • Cloudy Bay und das Weinland Neuseeland
    3. September 2024 · 51 min
    Wer an die Rebsorte Sauvignon Blanc denkt, dem kommt unweigerlich das weit entfernte Neuseeland in den Sinn. Pioniere wie das Weingut Cloudy Bay in Marlborough haben das Weinland…

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Die neueste Episode „Chianti: Traditionalisten und Revoluzzer vom Feinsten“ erschien am 3. März 2026.

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