Alles in Butter – Der Genuss-Podcast von WDR 5
von WDR 5 · Kultur · 50 Episoden
Der Podcast für Gaumenfreunde und Gaumenfreude. Carolin Courts und Uwe Schulz ist für den maximalen Genuss kein Weg zu weit. Dafür folgen sie kulinarischen Trends, sprechen mit Spitzenköchen und Herstellern, und testen, was das Zeug hält: Kochbücher, Rezepte, Küchengeräte.
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Episoden
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22. Oktober 2026 · 47 min
Haferdrinks, Granola und Kochen mit Flocken: Carolin Courts und Uwe Schulz verkosten selbstgemachte Haferprodukte und zeigen, wie einfach sich süße und herzhafte Speisen mit… - Alles in Butter freut sich auf Herbst und Winter!
16. Oktober 2026 · 1 min
Carolin Courts und Uwe Schulz essen Maronen, backen Plätzchen und testen Lebkuchen. Jeden Donnerstag neue Rezepte und Genuss-Inspirationen für Alltag und das Dinner mit Freunden.… - Taiwanisch Kochen mit Sissi Chen
14. Oktober 2026 · 47 min
Die taiwanische Küche hat chinesische, japanische und europäische Einflüsse und ist gar nicht so scharf. Unbedingt probieren, meint Food-Bloggerin Sissi Chen. Für Uwe Schulz und… - Unterschätztes Gemüse: Vorhang auf für Mangold, Aubergine und Co.
8. Oktober 2026 · 48 min
Manche Gemüsesorten haben es nicht leicht: Entweder kennt sie kaum noch jemand, oder sie leiden unter einem verstaubten Image. Uwe Schulz und Carolin Courts brechen eine Lanze… - Ostdeutsche Küche: So schmeckt der Osten
1. Oktober 2026 · 45 min
Nudeln mit Feuerwehrsoße, Kirschsuppe mit Klüten und Buttermilchplinsen: Uwe Schulz und Carolin Courts entdecken die ostdeutsche Küche, die von Improvisation geprägt ist. Sie… - Erdnussbutter im Test: mehr als ein kultiger Snack
23. September 2026 · 48 min
Cremig oder crunchy? Bio oder konventionell? Uwe Schulz und Carolin Courts testen acht Sorten Erdnussbutter, probieren mit dem "PB&J" einen Sandwich-Klassiker und beweisen mit… - Bier-Tasting: Pils, IPA, Bockbier und mehr
17. September 2026 · 48 min
Carolin Courts ist kein Bierfan – bis jetzt. Denn Biersommelière Jutta Knoll hat sie auf den Geschmack gebracht. Gemeinsam mit Uwe Schulz probieren und analysieren sie zehn… - Zu Gast bei Sternekoch Max Strohe aus Berlin
8. September 2026 · 46 min
Max Strohe im Porträt: Carolin Courts und Uwe Schulz ergründen das kulinarische Universum des Sternekochs. Plus: ein exklusives Lieblingsrezept zum Nachkochen. Von WDR5. - Kulinarische Impulse aus Berlin
3. September 2026 · 47 min
Neue Impulse aus Berlin: Carolin Courts und Uwe Schulz wagen sich im Studio auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch die Hauptstadt und testen aktuelle Food-Trends. Außerdem… - Von Mahlgrad bis Brühzeit: Kaffee richtig zubereiten
25. August 2026 · 45 min
Wie geht perfekter Kaffee? Carolin Courts und Uwe Schulz lüften die Geheimnisse der Kaffeezubereitung und sprechen über Crema, Temperatur und die richtigen Maschinen für… - Tiefkühlpizza im Test: Welche schmeckt wirklich?
20. August 2026 · 43 min
Von Dr. Oetker über Gustavo Gusto bis Roberto di Frosty: Carolin Courts und Uwe Schulz testen neun Tiefkühlpizzen aus dem Supermarkt auf Geschmack und Qualität. Und sie verraten,… - Alles in Butter ist zurück!
20. August 2026 · 2 min
"Alles in Butter" ist wieder zurück! Carolin Courts und Uwe Schulz spüren Food-Trends und Klassikern nach. Jeden Donnerstag neue Rezepte und Genuss-Inspirationen für Alltag und… - Trailer: Alles in Butter - Der Genuss-Podcast von WDR 5
19. August 2026 · 1 min
Der Podcast für Gaumenfreunde und Gaumenfreude. Carolin Courts und Uwe Schulz folgen kulinarischen Trends, sprechen mit Spitzenköchen und Herstellern und testen Kochbücher,… - Selber Pizza backen: Ofen, Teig und Toppings
7. Juni 2024 · 47 min
Auch Zuhause lässt sich eine perfekte Pizza zubereiten – mit Geduld, dem richtigen Mehl und Mozzarella. Es geht im Backofen, aber besser noch im Pizzaofen, meinen Genussexperte…
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Häufige Fragen
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Der Podcast für Gaumenfreunde und Gaumenfreude. Carolin Courts und Uwe Schulz ist für den maximalen Genuss kein Weg zu weit. Dafür folgen sie kulinarischen Trends, sprechen mit Spitzenköchen und Herstellern, und testen, was das Zeug hält: Kochbücher, Rezepte, Küchengeräte.
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Aktuell sind 50 Episoden verfügbar.
Wann erschien die letzte Episode von „Alles in Butter – Der Genuss-Podcast von WDR 5“?
Die neueste Episode „Superfood Hafer: Haferdrink selber machen“ erschien am 22. Oktober 2026.