Eier & Cholesterin: Warum fast alles, was du gelernt hast, falsch ist

Episode von Unheilbar Gesund von Ruth Biallowons · 5. April 2026 · 13 min

Mehr zum Thema Cholesterin findest du auch in meiner Cholesterin Masterclass:https://ruthbiallowons.de/cholesterin-masterclass?trak=KJPTRsecUcA

Eier erhöhen das Cholesterin und man sollte maximal ein Ei pro Woche essen. Diesen Satz hast du bestimmt auch schon gehört. Was die meisten aber nicht wissen: Diese Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung basiert nicht auf gesundheitlichen Fakten, sondern auf Klimaaspekten.

In dieser Folge räume ich mit dem Cholesterin-Mythos auf. Du erfährst, warum Eier eines der nährstoffdichtesten Lebensmittel sind, was die aktuelle Studienlage wirklich sagt und worauf du bei der Qualität achten solltest.

⏱ Timestamps

00:00 Intro

02:28 Fakt 1

05:25 Fakt 2

06:56 Fakt 3

09:04 Fakt 4

12:13 Abschließende Worte

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