Ep. 15, Roland Trettl – Warum Erfolg nicht glücklich macht und was wirklich zählt

Episode von UNFILTERED Podcast von Benedikt Böhnke, Daniel Kormann · 21. März 2026 · 1 h 50 min

Das war ohne Frage eines der ehrlichsten und gleichzeitig spannendsten Gespräche, die ich je führen durfte.

Roland spricht in diesem Podcast so offen über seinen Weg, wie ich es selten erlebt habe. Über Druck, über Erfolg, über die Schattenseiten der Spitzengastronomie und vor allem darüber, warum all das irgendwann nicht mehr gereicht hat.

Was mich am meisten beeindruckt hat, war seine Klarheit. Da ist nichts gespielt, nichts beschönigt. Einfach ehrlich.

Wir sprechen über seine Zeit in der Sterneküche, über 100-Stunden-Wochen, über Hangar-7, über seinen Ausstieg und darüber, wie er sich danach komplett neu aufgestellt hat. Vom Koch zur Persönlichkeit, zur Marke und zu jemandem, der heute ganz bewusst entscheidet, wie er leben will.

Und natürlich auch über First Dates, Dating an sich und warum so viele Menschen heute an den falschen Dingen scheitern.

Ich bin Roland extrem dankbar für dieses Gespräch, für seine Offenheit und die Zeit, die er sich genommen hat. Genau solche Gespräche sind der Grund, warum wir das hier machen.

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