Gruß aus der Küche: Sommerdrinks (mit Felix Fuchs)

Episode von TULUS - Die Geschichte eines Restaurants von Studio Bummens · 16. Juli 2026 · 10 min

Sommerpause heißt bei TULUS noch lange nicht Funkstille. Deshalb gibt's einen kleinen Gruß aus der Küche. Wobei: Eigentlich kommt er heute von der Bar.

Ilona hat sich dafür Felix Fuchs ans Mikro geholt. TULUS-Urgestein, ehemaliger Sommelier und der Mann, der hinter den alkoholfreien Getränkebegleitungen im Restaurant steckt.

Gemeinsam verraten die beiden ihre Lieblingsdrinks für heiße Sommertage. Einmal mit Alkohol, einmal ganz ohne.

Rebujito

5 cl Fino Sherry

Zitronenlimonade

Eiswürfel

frische Minze

Alles direkt im Glas auf Eis aufbauen, mit Zitronenlimonade auffüllen und mit Minze servieren.

Alkoholfreier Negroni

3 cl Opius Rubedo

2 cl Undone No. 9 Red Torino

2 cl Seedlip Grove 42

1,5 cl Avaa Verjus

Alle Zutaten auf Eis rühren und in einem Tumbler auf frischen Eiswürfeln servieren.

Probiert die Drinks aus, genießt den Sommer und kommt gut durch die heißen Tage. Wir hören uns bald wieder. Bis dahin schicken wir euch liebe Grüße aus der Fichtestraße.

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