Führen statt gefallen.
Episode von SERVED. von Christin Siegemund & Phillip Amadeus Bowen · 29. Juli 2026 · 37 min
Wie baut man ein Team auf, das wirklich funktioniert? Wann sollte man auf sein Bauchgefühl hören – und wann auf Lebenslauf und Erfahrung? Und warum sind Werte oft wichtiger als perfekte Skills?
In dieser Folge sprechen Christin und Phillip über Führung in der Gastronomie, den Aufbau leistungsfähiger Teams und die Herausforderungen, wenn unterschiedliche Generationen, Erwartungen und Arbeitsmodelle aufeinandertreffen. Es geht um Teilzeit, Altersunterschiede, Unternehmenskultur, Servicequalität und die Frage, warum manche Fehlentscheidungen bereits nach wenigen Tagen spürbar sind.
Eine sehr, sehr ehrliche Folge über Personal, Verantwortung und die Erkenntnis, dass gute Führung nicht bedeutet, es allen recht zu machen.
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