Nr. 11 - Ohne Vorschlaghammer, Kran & einer Prise Größenwahn gäbe es die glamourösesten Pralinen nicht.
Episode von SchokoTräumer – Dein Podcast für süße Schokoladenideen und märchenhafte Pralinenprojekte von Christian Frochte-Peters · 2. August 2025 · 11 min
Was macht eine Praline zu einem Kunstwerk? In dieser Episode erzählen Dorothée und Christian Frochte-Peters im Geschwister-Talk von der Entstehung ihrer edelsten Kreationen: den Glanzpralinen.
Mit Airbrush, Handarbeit und meisterlicher Temperierung wird sie zum Hochkaräter der Confiserie – doch bevor sie produziert werden konnte, musste erstmal ein Loch in die Wand geschlagen werden.
Was der Kran damit zu tun hat und wie viel Fingerspitzengefühl in jeder dieser glänzenden Schönheiten steckt – das erfährst du in dieser Folge voller Genuss, Handwerk und Humor.
Die Glanzpralinen kannst du übrigens auch selbst probieren – hier entlang:
👉 www.peters-pralinen.de
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