Jutta Knoll: Beruflich Bier trinken oder was macht man als Biersommelière?

Episode von Schlagsahnentrauma von Pia Franzen und Hella Fischer · 28. August 2026 · 56 min

In dieser Folge berichtet Jutta Knoll von ihrer Leidenschaft für das Getränk Bier und ihrer Arbeit als Biersommelière. Wir erfahren, dass sich hinter einem Bier viel mehr versteckt als eine oder zwei übliche Handelsmarken, die der Getränkehändler um die Ecke anbietet oder der Köbbes auf den Tisch stellt. Frau Knoll setzt sich für eine stärkere Bierkultur ein, mit Präsenz und Vielfalt in gepflegter Gastronomie oder auch zu Hause. Sie räumt auf mit dem Dogma der männlichen Vorherrschaft beim Bier und zeigt, was es braucht, um eine gute Botschafterin des Bieres zu sein, die es bis zur Meisterschaft als Biersommelière geschafft hat.

Frau Knoll trinkt Bier aus Genuss. Sie liebt und schätzt dieses Getränk als ein Kulturgut unserer Gesellschaft.

Sie nimmt uns mit auf eine spannende und genussvolle Reise rund um das Thema Bier.

Freut Euch auf eine spannende und unterhaltsame Sendung!

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