Fine Dining für Dummies
Episode von Röststoff von Ilona Scholl, Peter Smits · 3. März 2023 · 3 h 10 min
Alle Anfängerfragen zum Thema Fine Dining beantwortet
Verehrte Hedonistinnen und Hedonisten, Röststoff geht in die zweite Runde! Ilona und Peter haben sich im Speiselokal tulus lotrek getroffen, um über das Schlemmen und über die Gastronomie zu sprechen.
Das Ziel dieser Folge ist es, alle Anfängerfragen zum Thema Fine Dining zu beantworten. Dafür hat sich Dulli Peter im Vorfeld eure vielen Anmerkungen auf Social Media zu Brust genommen und ein 101 der Fragen über Sternerestaurants ausgearbeitet. Ilona kann natürlich alle Fragen mit Leichtigkeit und Anekdoten beantworten. Wir sprechen darüber, wie man Restaurants mit gehobener Küche überhaupt findet, wie man tödliche Begegnungen mit Allergien vermeiden kann und wie viel der ganze Spaß überhaupt kostet.
Das nimmt so viel Zeit in Anspruch, dass wir eine der geplanten Formate auf eine Bonusfolge auslagern mussten. Das Gespräch über unseren Besuch im Cafe Frieda gibt es nächste Woche Samstag als Bonusfolge für euch alle kostenlos.
Richtig aggressiv wird es gegen Ende nochmal. Dort stellen wir unsere Top 5 Backwaren vor und es ist nicht übertrieben wenn ich sage, dass wir ganz unterschiedliche Vorlieben haben.
In dieser Folge trinken wir: Wachstum König BirnNat Kirsche 2021 Peter Jakob Kühn Riesling trocken 2019 Saalwächter Silvaner Grauer Stein 2020
Timecodes: 00:00:00 - Begrüßung 00:04:15 - Schaumwein Vorstellung 00:09:22 - Das haben wir vor 00:10:29 - Real Life Quidditch Rant 00:19:00 - Die Preisübergabe 00:24:37 - No Show ist No Go 00:42:02 - Was ist Fine Dining & wo finde ich ein Restaurant 00:46:40 - Was ist, wenn ich manche Sachen nicht esse? 00:51:35 - Was kost‘ der Spaß? 01:04:00 - Wein 2 01:22:40 - Was muss ich bei der Reservierung beachten? 01:34:40 - wie viel Zeit mitbringen? 01:36:27 - Wird man satt? 01:53:06 - Was zieht man an? 01:59:35 - wie geht man rein? 02:05:40 - Weinkarte 02:16:05 - Verhaltensregeln am Tisch 02:26:34 - Trinkgeld 02:37:10 - Böst of Röststoff: Backwaren
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