Die Schattenseite der Sterneküche
Episode von Röststoff von Ilona Scholl, Peter Smits · 12. Mai 2023 · 3 h 39 min
Grab them by the Schritt!
Die Fine Dining-Branche ist geschockt. In einer umfangreichen Reportage berichtet der Spiegel über Missbrauch und Manipulation in der Dreisterneküche von Szene-Star Christian Jürgens. Ilona und Peter müssen und wollen über die Vorwürfe sprechen und nutzen sie, um die allgemein problematische Situation in der Kochbranche herzuleiten.
Jetzt im Nachhinein wirkt unsere Böst of Röststoff Kategorie zynischer, als sie gemeint war. Wir sprechen und streiten über unsere Top 5 Henkersmahlzeiten. Und da ich (Peter) hier immer die Texte verfasse, möchte ich nochmal auf das MAHLZEITEN im Wort Henkersmahlzeiten aufmerksam machen.
Jetzt sollte eigentlich Viktoria Fuchs unseren Podcast besuchen, aber da gab es Verwechslungen, wie sie nur das Leben schreiben kann. Stattdessen schaut Max Strohe vorbei und erzählt ein paar Geschichten von Kitchen Impossible.
Zu guter Letzt darf Peter unverhofft über seinen Urlaub erzählen und schwärmt von Bier und dem Tonbachtal!
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