Der VHS-Kurs zu Wein & der große Getränke-Streit

Episode von Röststoff von Ilona Scholl, Peter Smits · 31. März 2023 · 4 h 27 min

Wie entsteht Wein und was macht ihn besonders?

Verehrte Hörerinnen und Hörer, heute geht es ums Saufen! Sommelier Felix Fuchs ist zu Gast und versucht uns die Grundlagen zum Thema Wein näher zu bringen. Das schafft er ehrlich gesagt nur oberflächlich. Einerseits liegt das in der komplexen Natur der Sache. Andererseits an der Kürze der Zeit. Denn vorm Auftritt von Felix debattieren Ilona und Peter noch fast zwei Stunden unter anderem über andere Getränke.

Denn das Böst of Röststoff dreht sich ebenfalls ums Saufen. Und da ein positiver Vibe zu langweilig ist, reden Ilona und Peter wieder über überschätzte Dinge. Sie suchen die fünf überschätztesten Getränke der Welt und bekommen sich dabei selbstverständlich komplett in die Haare.

Getrunkener Sekt: 2018 freundeskreis, sekthaus krack Getrunkener Weißwein: 2021 gelber muskateller, hannes sabathi Getrunkener Rotwein: 2018 en l'enfer, neverland & felix fuchs

An dieser Stelle möchte ich (Peter) mich bei allen Mixern im Speziellen und Franzosen im Allgemeinen entschuldigen. Denn vor unserem Böst of geht es um Bistro-Gerichte und Neueröffnungen in der Krise. Eventuell versuche ich dabei französische Gerichte auszusprechen und fliege komplett auf die Nase.

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Ilona hat ebenfalls Instagram und vor allem ein großartiges Restaurant. Peter findet ihr auf Youtube, Twitch, Instagram, Twitter und natürlich auch Tiktok.

Timecodes: 00:00:00 - Begrüßung

00:02:04 - Was ist ein Passmann?

00:12:11 - tulus lotrek startet Sonntagsbistro

00:23:20 - Die fetten Jahre sind vorbei

00:34:43 - Die verwirrende Geschichte um Café Einstein

00:50:30 - Diesen Sekt trinken wir

00:53:05 - Die Gastraumgeschichte

01:04:28 - Böst of Röststoff: Überschätzte Getränke

01:58:32 - Felix Fuchs kommt dazu - der Wein-Talk beginnt

03:53:59 - Felix macht einen eigenen Rotwein

04:05:39 - Röstaurant of the Week: frühstück3000

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