Der beste Pâtissier der Welt (feat. René Frank)
Episode von Röststoff von Ilona Scholl, Peter Smits · 16. Februar 2024 · 3 h 57 min
Mehr Infos zu unseren Partnern: https://roeststoff.com
Herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag - an uns selbst! Vor einem Jahr haben wir Röststoff gestartet und lieben es mehr denn je! Vielen Dank an all euch, die uns regelmäßig bei unserer Laberei zuhören. Ihr seid klasse!
Für die Jubiläumsfolge haben wir den Küchenchef und Miteigentümer des Zweistererestaurants CODA eingeladen. René Frank erklärt uns umfangreich, warum er keine Lust auf weißen Industriezucker hat.
Getrunken wird:
2020 sauvignon blanc, le ballon
2022 sancerre silex, françois le saint
2019 eden, neverland vineyards
Timecodes:
00:00:00 - Start
00:14:19 - Ilona hat gekotzt
00:34:35 - Ilona wird gequizt
00:44:33 - Böst of Röststoff - Diese Zutaten wollen wir nicht in unserem Dessert haben
01:16:40 - Wein
01:26:37 - Was ist los mit dem Gault-Millau?
01:39:30 - René Frank kommt dazu
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