Simbabwe

Episode von Reisen geht durch den Magen von Sara Bianco · 21. Februar 2021 · 36 min

Ndeipi urisei?

Simbabwe - was weisst du bereits über die einheimische Küche? Ich tatsächlich sehr wenig, weshalb ich mich sehr auf meinen Gast Tatenda aus Simbabwe freue.

Tatendas Lieblingsgerichte:

Sadza mit Grünkohl und Fleisch

das Orangengetränk Mazoe

Okra

Scone mit Tee

Trifle zu Weihnachten

Tatendas Tipps:

Victoria Falls

Great Zimbabwe in Masvingo

Nyanga Gebirge in den Eastern Highlands

Tatendas Lieblingsrezept:

Sadza

Zutaten

4 Becher Mealie meal (grobes Maismehl)

2 Becher Wasser

Zubereitung

1. koche das Wasser

2. füge nach und nach unter rühren das Maismehl hinzu und rühre auf mittlerer Hitze weiter bis Blasen kommen

3. bedecke den Topf sobald es brodelt und lasse es für 10 min auf kleiner Hitze

4. öffne den Topf und füge nach belieben noch ein wenig Maismehl hinzu um die gewünschte Konsistenz zu haben

5. serviere mit den Beilagen deiner Wahl

Enjoy!

Komm´ mit mir auf eine kulinarische Reise um die Welt. Gäste quatschen mit mir über ihre Herzensländer und geben uns einen Einblick in die Kulinarik "ihrer" Lieblingsküche. Hast du Lust auch Gast zu sein und mir von den Geschmäckern deines Herzenslandes zu berichten? Ich freue mich auf deine Nachricht an @reisen.geht.durch.den.magen auf Instagram.

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