Geschmack als Beruf – Wie im Europa-Park neue Getränke entstehen

Episode von Parkgeflüster - Backstage im Europa-Park von Europa-Park · 27. Juli 2026 · 31 min

Wie entsteht ein ausgezeichnetes Getränk? Das erzählt uns Jürgen Wörner, Produktentwickler im Bereich Beverage im Europa-Park Erlebnis-Resort.

Jürgen entwickelt mit viel Fachwissen, Kreativität und Leidenschaft besondere Getränke. Im Gespräch erzählt er, wie sein Weg in den Europa-Park begann, wie eine Getränkeentwicklung abläuft und welche Rolle Recherche, Geschmack und besondere Verfahren dabei spielen.

Natürlich geht es auch um den prämierten ALZA LXIR Vermouth, der von Falstaff mit 92 Punkten ausgezeichnet und von Meininger zum „Vermouth des Jahres“ gekürt wurde. Jürgen verrät, was den Vermouth so besonders macht, wie einzelne Geschmacksnuancen entstehen und was hinter dem alkoholfreien ALZA LXIR Virgin steckt.

Zum Abschluss gibt es praktische Tipps für den perfekten Sommerdrink und natürlich die Antwort auf eine besonders wichtige Frage: Was trinkt eigentlich ein professioneller Getränkeentwickler selbst am liebsten?

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