#7 Menschen.Marken.Macher – Mit Daniel Lange: Kein Bier mehr aus Weimar? Das kann man nicht zulassen

Episode von Menschen.Marken.Macher von Menschen.Marken.Macher · 26. Juli 2026 · 52 min

In dieser Folge von Menschen.Marken.Macher sind wir zu Gast bei Daniel Lange – dem Mann, der die Ehringsdorfer Brauerei bei Weimar aus der Insolvenz gerettet hat. Nicht, weil er Brauer ist. Sondern weil er eine Zeitung aufschlug, eine Schlagzeile las und zu seiner Frau sagte: „Das kann man nicht zulassen."

Was folgte, ist eine dieser verrückten Geschichten, die man sich nicht ausdenken kann: Ein Betriebswirt aus der Außenwerbung übernimmt einen historischen Handwerksbetrieb, ein altes Rittergut – mit der festen Überzeugung, Bierbrauen sei „keine Raketenwissenschaft". Spoiler: Die Tücke liegt im Detail.

Es geht um Mut, Bauchgefühl und die Frage, warum manche Menschen einfach machen, während andere noch rechnen. Um ein Team, das den Wiederaufbau getragen hat, einen jungen Braumeister mit Feuer in den Augen – und ein Bier, das bald einen neuen Namen tragen soll.

In dieser Episode erfährst du:

🍺 Wie aus einer Zeitungsnotiz über Nacht der Entschluss wurde, eine ganze Brauerei zu kaufen.

📋 Warum Daniels einzige „Bier-Qualifikation" ein Glas seit seinem 16. Lebensjahr war – und er den Betrieb trotzdem übernahm.

🔨 Was es wirklich heißt, ein historisches Rittergut wieder fit zu machen – Stein für Stein, Dichtung für Dichtung.

🎉 Wie aus einem „Soft Opening" am Männertag ein Ansturm von über 1000 Leuten wurde.

🍻 Warum das Bier künftig nicht mehr Ehringsdorfer, sondern Weimarer heißen soll – und was Goethe und Schiller damit zu tun haben.

❤️ Wie Daniel seinen Braumeister Marian gewann – mit einem Blick, einem Lodern und einer verrückten Idee.

Diese Folge ist für alle, die schon mal vor einer viel zu großen Aufgabe standen und trotzdem gesagt haben: „Das kriegen wir schon hin." Für Macher, Träumer und alle, die wissen wollen, was echtes Handwerk, Regionalstolz und eine gute Portion Wahnsinn zusammen bewegen können.

🎧 Jetzt reinhören und erfahren, wie man aus einer Schlagzeile eine Brauerei macht – und aus vier Zutaten das beste Bier aus Weimar.

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