Mechanismus der enzymatischen Freisetzung von Acetaldehyd aus “aktivem Acetaldehyd” (α-hydroxyaethyl-2-thiaminpyrophosphat)
Episode von Medizin - Open Access LMU - Teil 01/22 von Ludwig-Maximilians-Universität München · 1. Januar 1961
1. 1.Die Freisetzung von Acetaldehyd aus “Aktivem Acetaldehyd” mit gereinigter Apopyruvatdecarboxylase aus Bierhefe wird durch. Thiaminpyrophosphat gehemmt. Diese Konkurrenzhemmung erklärt (zumindest teilweise) die langsame Freisetzung von Acetaldehyd beim enzymatischen Umsatz von Präparaten, die viel Thiamin-pyrophosphat enthalten.
2. 2. Die Freisetzung von Acetaldehyd aus “Aktivem Acetaldehyd” mit Apo-carboxylase erfolgt nicht in einer früher von uns diskutierten Austauschreaktion mit Pyruvat, sondern in einer direkten Reaktion: Aktiver Acetaldehyd å Acetaldehyd + TPP.
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