Traditionelle Ernährung in Schwangerschaft und Stillzeit: Was dich und dein Baby wirklich nährt – mit Esma Storck #121

Episode von Level up Living - mit Dr. med. Charlotte Schroeren für mehr Gesundheit, Energie und Lebensqualität von Dr. med. Charlotte Schroeren · 3. September 2026 · 1 h 06 min

In dieser Folge nehme ich dich mit in ein Thema, das in Schwangerschaft und Stillzeit oft von Verboten, widersprüchlichen Empfehlungen und immer neuen Trends geprägt ist: unsere Ernährung.

Doch was wäre, wenn wir Ernährung wieder einfacher denken und uns darauf besinnen, was uns wirklich nährt? Genau darüber spreche ich mit Esma Storck, zweifache Mutter und Mitgründerin von „Die neue traditionelle Ernährung“.

Auf der Suche nach der bestmöglichen Ernährung für ihre Familie lebte Esma zunächst aus voller Überzeugung rein pflanzlich. Als ihr zehn Monate altes, vollgestilltes Baby die Diagnose Karies erhielt, begann sie, ihre bisherigen Überzeugungen grundlegend zu hinterfragen. Aus dieser persönlichen Suche entstanden gemeinsam mit Heidi mehrere Bücher, Workshops und eine wachsende Community rund um echte Lebensmittel und traditionelle Zubereitungsmethoden.

Wir sprechen darüber, warum eine nährstoffreiche Ernährung gerade in Schwangerschaft und Stillzeit so wichtig ist, welche Rolle Eier, Butter, Leber und hochwertige Fette spielen können und wie wir wieder mehr Vertrauen in unseren Körper und seine Bedürfnisse entwickeln.

Du erfährst unter anderem:

was „traditionelle Ernährung“ eigentlich bedeutet und warum es dabei nicht um den Rinderbraten von Oma geht

weshalb echte, möglichst naturbelassene Lebensmittel die Basis dieser Ernährungsweise bilden

warum Schwangerschaft und Stillzeit besonders nährstoffreiche Lebensphasen sind

welche Rolle Proteine, Fette und Kohlenhydrate für Energie, Sättigung und Blutzucker spielen

was Heißhunger und Schwangerschaftsgelüste über die Bedürfnisse deines Körpers verraten können

wie sich Leber auch dann in den Speiseplan integrieren lässt, wenn du ihren Geschmack eigentlich nicht magst

was „Nose to Tail“ mit Nachhaltigkeit, Wertschätzung und Nährstoffvielfalt zu tun hat

warum Sauerteig, Einweichen und Fermentation Lebensmittel bekömmlicher machen können

welche Bedeutung Darmgesundheit und Mikrobiom bereits vor der Schwangerschaft haben können

wie du eine nährstoffreiche Ernährung in deinen Alltag integrierst – ohne Perfektion, Restriktionen oder neue Dogmen

Zum Zeitpunkt der Aufnahme war ich selbst noch schwanger – inzwischen bin ich seit sieben Wochen Mama. Im Gespräch teile ich deshalb auch meine damaligen Erfahrungen: von meiner großen Lust auf rotes Fleisch bis zu meinem Versuch, Leber in meine Ernährung einzubauen.

Für dich, wenn du…

schwanger bist, stillst oder eine Familie planst

deine Ernährung nährstoffreicher und ganzheitlicher gestalten möchtest

genug von widersprüchlichen Ernährungstrends und pauschalen Verboten hast

wieder mehr Vertrauen in deinen Körper und seine Signale entwickeln möchtest

praktische Impulse für echte Lebensmittel und traditionelle Zubereitung suchst

Hier findest Esma:

Instagram @esma.storck

Instagram @neue.traditionelle.ernaehrung

Und viele spannende Infos auf der Webseite

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Charlotte ist approbierte Ärztin, Life Coach und staatlich geprüfte Ernährungsberaterin. Sie verbindet medizinisches Wissen mit Coaching-Tools aus NLP, EFT und Klinischer Hypnose – für ganzheitliche Gesundheit auf allen Ebenen.

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